-
Waar halen vegans zoals mijzelf onze vitamine D vandaan? Wel, van de zon natuurlijk. Ik bedoel, kom op.
-
Kun je dat niet zien? Echt niet? Waarschijnlijk niet...
-
Hoi, hier Emily van Bite Size Vegan en welkom bij een nieuwe 'vegan nugget'. Vitamine D is natuurlijk
-
geassocieerd met de zon, maar volgens schattingen heeft 70% van de bevolking een tekort,
-
we zien blijkbaar niet zoveel zon als we nodig hebben. Nu is dit versimpeld
-
want vitamine D is er in 2 varianten: D2 en D3. D2 zit in groenten
-
en verschillende supplementen en D3 krijgen we vooral door blootstelling aan zonlicht.
-
Maar het zit ook in verschillende dieren producten, zoals vette vis en hun oliën, runderlever,
-
eidooiers en verrijkte zuivel en graan producten. De verrijkte producten hebben meestal echte
-
marginale hoeveelheden en zijn niet goed gereguleerd. Dus wat moet een vegan,
-
vooral in non-tropische klimaten, doen? Wel, in deze vijfde video van mijn voeding serie
-
met voedingsdeskundige Dr. Michael Greger van Nutritionfacts.org,
-
behandelen we vitamine D.
-
Kun je wat vertellen over vitamine D in een plantaardig dieet. Waar halen
-
we het vandaan... Is het meer dan zonlicht krijgen en hoe werkt dat alles?
-
Vitamine D is het zonlicht vitamine. Het is eigenlijk niet een vitamine maar
-
een hormoon... dat onze huid maakt als het zonlicht krijgt. Natuurlijk, dat hangt af van waar je
-
woont op de wereld. We evolueerden door naakt rond te rennen in equatoriaal Afrika
-
bakkend in de zon. We zijn gewoon niet gemaakt om te leven op breedtegraden waar tijdens
-
de wintermaanden, bv. in Boston, januari, februari, ongeacht hoeveel je
-
in de zon bent, je niet genoeg vitamine D maakt. Nou, er
-
is wat vitamine D wat je gemaakt hebt in de zomer dat bewaard wordt in je vet, en dus je...
-
...maar je levels komen beneden wat we denken dat optimaal is. Dus, vooral tijdens de winter maanden
-
of ieder moment in het jaar waar mensen niet genoeg zon krijgen overdag en vooral die wit genoeg zijn
-
op breedtegraden laag genoeg, weet je, 5 minuten onderarmen en gezicht...
-
...kan genoeg zon zijn. Maar, vooral op hogere breedtegraden met donkerder huid, voor oudere mensen,
-
of degenen met een baan binnen, hoe zonnig het buiten ook is,
-
zij moeten hun vitamine D krijgen uit vitamine D supplementen. Dus, ik raad aan voor mensen met
-
niet genoeg zonlicht overdag...2.000 International Units (IU) van vitamine D per dag, dat is wat ikzelf doe.
-
Weet je of er vitamine D supplementen zijn die niet gebaseerd zijn
-
op Lanolin van iets anders van een schaap?
-
O ja, alle D2 bronnen komen van fungus; van paddestoelen, en er zijn nu
-
op plantaardige bronnen van D3 die gemaakt zijn van korstmossen. En de onderzoeken wijzen uit dat
-
vitamine D, optimale vitamine D levels die horen bij langer leven, die komen van vitamine D3 onderzoek,
-
dus ik moedig mensen aan, eh... dat D3 beter is, gewoon omdat we daarvan data hebben.
-
Dus, je kan net zo makkelijk plantaardig D3 als dieren gebaseerd D3 krijgen.
-
Ik hoop dat je het leuk vond om Dr. Greger hierover te horen. Als opmerking, vitamine D is
-
essentieel voor de gezondheid van botten want het helpt calcium van onze ingewanden naar onze botten te komen.
-
Je kunt alles over calcium in een vegan dieet vinden in deze video. Het helpt ook met
-
spierfunctie en is geassocieerd met lagere kans op borst- en dikke darm kanker. Vitamine D kan
-
ook een rol spelen in mood swings voorkomen en depressie voorkomen.
-
Zoals Dr. Greger zei, afhankelijk van waar je leeft, en zelfs met je individuele opname mogelijkeheden,
-
krijg je misschien niet voldoende vitamine D binnen, ongeacht van je dieet. We zouden eigenlijk
-
onze 'D' van de zon moeten krijgen maar omdat de meesten van ons niet langer naakt rond rennen in de
-
tropische zon en de warme zonnestralen op onze huid voelen.
-
Wel, dit is... vreemd.
-
Er zijn gebieden in de wereld waar vitamine D van de zon eenvoudigweg niet lang genoeg
-
beschikbaar is. Wat eten betreft zijn er nu paddestoelen die UV-licht hebben gekregen en die vitamine D hebben.
-
Paddestoelen maken van nature vitaminen aan en slaan ze ook op als ze zonlicht krijgen, maar groeien
-
niet in zonlicht, dus telers stellen ze kort bloot aan
-
UV licht. Dit kan ook bereikt worden door ze in de zon te zetten, hoewel, dan...
-
...verschrompelen ze.
-
Eww!
-
Nee...Eww!
-
Dus, als je supplementen wilt gebruiken, hoe weet je dan of de bron vegan is? Wel, D2 is
-
altijd vegan, want het is plantaardig, maar D3, wat vaak gebruikt wordt in supplementen
-
en verrijkte granen, sappen en andere producten, komen van schapenvet, wat
-
gehaald is uit schapenwol.
-
Als je nu denkt "Wat is het probleem? Het schaap gaat niet dood voor
-
de wol". Kijk dan aub naar mijn video 'Is wol vegan?'. Tot voor kort,
-
waren er geen vegan vitamine D3 supplementen. Maar nu zijn er verschillende vegan D3
-
merken op de markt, afgeleid van korstmos.
-
Ik heb links naar de vegan D3 supplementen en meer leesmateriaal in de blog post van deze video, welke
-
is gelinkt in de video omschrijving beneden en in de zijbalk. Ik eet persoonlijk geen
-
verrijkte producten dus als ik mijn voedsel inname invul in Cronometer,
-
dan is mijn vitamine D altijd erg treurig. Maar ik maak zeker dat ik genoeg
-
zonlicht krijg en in slechtere klimaten, dan vul ik aan met vegan supplementen.
-
Nu, wees gewaarschuwd- je kunt teveel vitamine D supplementen nemen, wat resulteert in een hoog calcium
-
gehalte, wat kan leiden tot misselijkheid, constipatie, verwardheid, hartkloppingen en zelfs
-
nierstenen. Dus blijf alsjeblieft binnen de voorgeschreven waarden.
-
Dus, volg je eigen vitamine D met Cronometer. Je kunt je maaltijden en activiteit invullen
-
om zeker te weten waar je bent. Je kunt zelfs je eigen voedsel
-
maken, selecteer supplement en vul de data van het supplement wat je neemt in. Dan heb je
-
in je dagelijks rapport de optie om je supplementen te tonen of niet te tonen om te zien
-
hoe je dieet op dit gebied is. Best wel tof, of niet? Zo tof dat ze
-
zelfs deze video sponsoren om de informatie naar buiten te brengen. En het beste?
-
Het is helemaal gratis om dit te gebruiken. Wees zeker de link in de video omschrijving beneden te gebruiken om
-
je gratis profiel te maken zodat ze weten dat je via Bite Size Vegan komt.
-
Ik ontdekte pas kort geleden de optie voor de supplementen en had een soort van 'nerdgasm'.
-
Te veel?
-
Hoe dan ook, als je in zon gedoopte vegan uitleg leuk vond, geef de video een grote
-
duim omhoog en deel het om de voeding-waarheid te verspreiden. Als je hier nieuw bent, klik de
-
grote rode abonneer knop beneden voor meer geweldige vegan info iedere maandag, woensdag
-
en soms vrijdag, en de rest van de video's met Dr. Greger niet te missen.
-
Je kunt de speellijst met alle video's vinden in de zijbalk en in de video omschrijving beneden.
-
Als je Bite Size Vegan wilt helpen, volg dan de
-
links in de video omschrijving beneden en voor beloningen voor je hulp, klik op
-
het Nugget Army icoon daar of de link in de omschrijving voor meer info om erbij te komen.
-
Je vindt het ook in de zijbalk. En hey, als je hier toch bent, bekijk dan ook mijn gerelateerde video's.
-
Ga nu vegan leven, verkrijg je vitamine D ethisch, en ik zie je binnenkort.
-
Waar haal ik mijn zon vandaan?
-
Vitamine D, niet zon... van de zon.
-
Dit is echt de zonnebril die ik draag...ze gaan over mijn andere bril.
-
Omdat ik te vrekkig ben om een recept te halen, dus.
-
Draag het trots als een oude vrouw met opengesperde ogen.
-
Ondertiteling door de Amara.org community
