Return to Video

What is a Flame

  • 0:04 - 0:06
    Хм.
  • 0:06 - 0:07
    Пардон.
  • 0:07 - 0:09
    Простите.
  • 0:09 - 0:12
    Не, не, не. Не там.
  • 0:12 - 0:13
    Я здесь, внизу.
  • 0:13 - 0:15
    Ага.
  • 0:15 - 0:17
    Привет!
  • 0:17 - 0:22
    Я ученый. Я здесь, чтобы хоть немного помочь вашему невежеству.
  • 0:22 - 0:26
    Видите эти языки пламени?
  • 0:26 - 0:31
    Вы задумывались когда-нибудь, что такое эти языки? Все эти цвета.
  • 0:31 - 0:34
    И жар от него. Горячо, да?
  • 0:34 - 0:38
    Мда, наверное, просто пытка смотреть на это пламя и не понимать, что это такое.
  • 0:38 - 0:40
    Смотрите, вот капкейк.
  • 0:40 - 0:43
    Видите пламя на верхушке этого аппетитного капкейка?
  • 0:43 - 0:45
    Любите капкейки, не правда ли?
  • 0:45 - 0:47
    Посмотрим внимательнее, ага?
  • 0:47 - 0:49
    Восхитительно!
  • 0:49 - 0:55
    Если разглядывать пламя над этим капкейком, мы в первую очередь отмечаем цвета.
  • 0:55 - 0:59
    Внизу такой голубоватый.
  • 0:59 - 1:01
    Наверху скорее желтый, оранжевый, красный.
  • 1:01 - 1:03
    И еще огонь горячий.
  • 1:03 - 1:05
    Почему он такой обжигающе горячий?
  • 1:05 - 1:09
    Ну, чтобы на все это ответить, нужно знать кое-что очень важное.
  • 1:09 - 1:11
    Понимаете, все состоит из мельчайших частичек,
  • 1:11 - 1:14
    которые называются атомы. Из них
  • 1:14 - 1:16
    строится все на свете!
  • 1:16 - 1:18
    И они действительно крошечные.
  • 1:18 - 1:19
    Еще меньше.
  • 1:19 - 1:21
    Меньше.
  • 1:21 - 1:22
    Меньше!
  • 1:22 - 1:24
    Их даже нельзя увидеть,
  • 1:24 - 1:26
    такие они маленькие.
  • 1:26 - 1:27
    Да, вот так!
  • 1:27 - 1:30
    Все, что есть на свете, состоит из атомов.
  • 1:30 - 1:34
    Ага, кондиционер из атомов.
  • 1:34 - 1:37
    Этот леденец тоже из атомов.
  • 1:37 - 1:40
    Вода со льдом тоже из атомов.
  • 1:40 - 1:43
    Все состоит из миллиардов и миллиардов атомов.
  • 1:43 - 1:47
    И вот эта свечка и пламя состоят из атомов трех разных видов.
  • 1:47 - 1:50
    углерода, водорода и кислорода.
  • 1:50 - 1:53
    Углерод и водород вместе
  • 1:53 - 1:55
    образуют воск и фитилек.
  • 1:55 - 1:58
    Кислород - газ, который нас окружает.
  • 1:58 - 2:02
    Обычно кислород не повреждает свечку,
  • 2:02 - 2:06
    а просто отскакивает от ее поверхности, не причиняя ей никакого ущерба.
  • 2:06 - 2:08
    Но если все это происходит при высокой температуре,
  • 2:08 - 2:09
    атомы кислорода начинают творить просто дикие вещи!
  • 2:09 - 2:12
    Колотятся об воск изо всех сил!
  • 2:12 - 2:14
    И, наконец, они разваливаются.
  • 2:14 - 2:18
    И покидают свечку в виде газа.
  • 2:18 - 2:20
    Смешиваясь с кислородом.
  • 2:20 - 2:22
    Ох, чую неприятности.
  • 2:22 - 2:26
    Умное научное слово для всего этого -
  • 2:26 - 2:27
    пиролиз.
  • 2:27 - 2:30
    И это то, что должно произойти, чтобы образовалось пламя.
  • 2:30 - 2:33
    Это превращение топлива в газ.
  • 2:34 - 2:37
    Теперь взглянем, что происходит, когда смешиваются два горячих газа.
  • 2:37 - 2:39
    Конферансье: Леди и джентльмены, в этом углу...
  • 2:39 - 2:44
    когда-то он был твердым телом, но теперь он - газ. Это... топливо с Запада!
  • 2:44 - 2:49
    А в противоположном углу ринга - нет, не один, а целых два кислорода!
  • 2:49 - 2:49
    Готовы?
  • 2:49 - 2:52
    Начинаем реакцию!
  • 2:52 - 2:56
    Рассказчик: Если определенные атомы сталкиваются с достаточной силой,
  • 2:56 - 2:58
    становится виден голубой отблеск.
  • 2:58 - 3:01
    И поскольку здесь сталкивается множество атомов,
  • 3:01 - 3:03
    и происходит много вспышек голубого цвета,
  • 3:03 - 3:07
    мы получаем голубое пламя.
  • 3:07 - 3:09
    Еще одно умное слово. Готовы?
  • 3:09 - 3:11
    Хемилюминесценция.
  • 3:11 - 3:13
    Я понимаю, длинное.
  • 3:13 - 3:14
    Еще разок.
  • 3:14 - 3:15
    Хемилюминесценция.
  • 3:15 - 3:16
    Это когда атомы, сталкиваясь,
  • 3:16 - 3:18
    дают вспышку света.
  • 3:18 - 3:19
    Поэтому пламя синее.
  • 3:19 - 3:22
    Но голубой свет не обжигает.
  • 3:22 - 3:23
    Стоп!
  • 3:23 - 3:26
    А голубое пламя очень даже обжигает!
  • 3:26 - 3:29
    Если синий свет не горячий,
  • 3:29 - 3:31
    то почему огонь такой горячий?
  • 3:31 - 3:34
    Помните наш атом топлива?
  • 3:34 - 3:35
    И атомы кислорода?
  • 3:35 - 3:38
    Они изменили свою позицию, чтобы образовать что-то новое, например, воду
  • 3:38 - 3:40
    или углекислый газ.
  • 3:40 - 3:41
    И когда атомы перестраиваются, они соединяются.
  • 3:41 - 3:43
    И с каждым
  • 3:43 - 3:44
    этим соединением
  • 3:44 - 3:47
    новая молекула вся трясется!
  • 3:47 - 3:49
    Так что когда все перестроения закончились,
  • 3:49 - 3:51
    у нас куча всего нового
  • 3:51 - 3:52
    и все это трясется!
  • 3:52 - 3:54
    Если что-нибудь приблизить к этим бешеным атомам,
  • 3:54 - 3:58
    атомы в нем тоже начинают трястись как бешеные,
  • 3:58 - 4:00
    например, атомы в пальцах - это и есть жар.
  • 4:00 - 4:04
    Это называется окисление.
  • 4:04 - 4:08
    Когда кислород соединяется с другими атомами, образуя новые молекулы.
  • 4:08 - 4:10
    И поэтому пламя такое горячее.
  • 4:10 - 4:12
    Окей, и почему же огонь обычно
  • 4:12 - 4:14
    желтый, оранженый, красный?
  • 4:14 - 4:16
    Помните первую реакцию?
  • 4:16 - 4:20
    Была одна группа топлива и две - кислорода.
  • 4:20 - 4:22
    Получилось очень горячее пламя.
  • 4:22 - 4:24
    Но синее.
  • 4:24 - 4:26
    А теперь посмотрим, что получается, если кислорода недостаточно,
  • 4:26 - 4:28
    убираем часть.
  • 4:28 - 4:30
    Конферансье: Леди и джентльмены, что же случится,
  • 4:30 - 4:33
    если кислорода недосточно?
  • 4:33 - 4:34
    (взволнованный вздох)
  • 4:34 - 4:38
    Конферансье: И что же это? Углерод остался в полном одиночестве!
  • 4:38 - 4:40
    Рассказчик: Все в порядке, потому что товарищи
  • 4:40 - 4:41
    этого одинокого углерода тут же присоединятся к нему
  • 4:41 - 4:45
    и образуют большие черные частицы под названием сажа.
  • 4:45 - 4:46
    Ну, не такие большие. Они очень маленькие,
  • 4:46 - 4:48
    так что их невозможно увидеть.
  • 4:48 - 4:50
    Но по сравнению с одним атомом они огромные!
  • 4:50 - 4:53
    Конферансье: Огромные!
  • 4:53 - 4:54
    Рассказчик: Понимаю, что вы подумали.
  • 4:54 - 4:57
    Как из черных частиц получается желтый огонь?
  • 4:57 - 4:59
    Давайте объясню.
  • 4:59 - 5:01
    Но сначала мне нужно что-нибудь большое и черное.
  • 5:01 - 5:03
    Вот эти вилы, например.
  • 5:03 - 5:04
    Простите, Ваше Злейшество,
  • 5:04 - 5:07
    не могли бы вы поместить свои вилы
  • 5:07 - 5:08
    в это адское пламя? Благодарю вас.
  • 5:08 - 5:12
    Большие черные объекты, как губки, впитывают жар.
  • 5:12 - 5:14
    Им нужно избавиться от этой энергии, так что они выделяют ее
  • 5:14 - 5:15
    в виде свечения.
  • 5:15 - 5:18
    И чем больше разогреваются, тем ярче светятся.
  • 5:18 - 5:21
    Точно то же происходит с частицами сажи.
  • 5:21 - 5:24
    Они впитывают жар этих горячих атомов
  • 5:24 - 5:25
    и светятся все ярче и ярче!
  • 5:25 - 5:28
    Пока не станут светиться вот так!
  • 5:28 - 5:32
    А поскольку частиц сажи миллионы и миллионы,
  • 5:32 - 5:33
    и все они светятся,
  • 5:33 - 5:35
    получается желтое пламя.
  • 5:35 - 5:36
    Публика: Ах!
  • 5:36 - 5:37
    Это называется накаливание.
  • 5:37 - 5:39
    Когда частица сажи светятся от жара.
  • 5:39 - 5:42
    И поэтому огонь желтый.
  • 5:42 - 5:44
    Ну вот. Это и есть пламя.
  • 5:44 - 5:47
    И кто бы мог подумать, что капкейки могут быть такими интересными.
  • 5:47 - 5:49
    Запомните: сначала топливо теряет массу и превращается в газ.
  • 5:49 - 5:53
    Пока не произошла следующая реакция, атомы светятся голубым.
  • 5:53 - 5:56
    Когда процесс окончен, выделяется тепло.
  • 5:56 - 5:59
    Лишний углерод светится красным, оранжевым и желтым.
  • 5:59 - 6:02
    Это как в той
  • 6:02 - 6:05
    чудесной песенке об огне.
  • 6:05 - 6:07
    Ну, которая:
  • 6:07 - 6:09
  • 6:09 - 6:10
  • 6:10 - 6:12
  • 6:12 - 6:15
  • 6:15 - 6:16
  • 6:16 - 6:19
  • 6:19 - 6:20
  • 6:20 - 6:22
  • 6:22 - 6:24
  • 6:24 - 6:26
  • 6:26 - 6:28
  • 6:28 - 6:30
  • 6:30 - 6:31
  • 6:31 - 6:35
  • 6:35 - 6:36
  • 6:36 - 6:38
  • 6:38 - 6:40
  • 6:40 - 6:44
  • 6:44 - 6:48
  • 6:48 - 6:51
  • 6:51 - 6:55
  • 6:55 - 7:15
  • 7:15 - 7:19
  • 7:19 -
Title:
What is a Flame
Description:

Although this Flame Challenge entry was first submitted on Vimeo, this goes out to all the YouTube viewers out there. Thanks to Alan Alda and The Center for Communicating Science for creating such an educational and creative venue!
more » « less
Video Language:
English
Team:
Volunteer
Duration:
07:31
ef.kerry edited Russian subtitles for What is a Flame

Russian subtitles

Incomplete

Revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.