0:00:04.488,0:00:05.626
Хм.

0:00:05.626,0:00:07.451
Пардон.

0:00:07.451,0:00:09.226
Простите.

0:00:09.226,0:00:11.573
Не, не, не. Не там.

0:00:11.573,0:00:13.430
Я здесь, внизу.

0:00:13.430,0:00:15.293
Ага.

0:00:15.293,0:00:16.646
Привет!

0:00:16.646,0:00:21.870
Я ученый. Я здесь, чтобы хоть немного помочь вашему невежеству.

0:00:21.870,0:00:26.128
Видите эти языки пламени?

0:00:26.128,0:00:31.408
Вы задумывались когда-нибудь, что такое эти языки? Все эти цвета.

0:00:31.408,0:00:34.148
И жар от него. Горячо, да?

0:00:34.148,0:00:38.373
Мда, наверное, просто пытка смотреть на это пламя и не понимать, что это такое.

0:00:38.373,0:00:40.269
Смотрите, вот капкейк.

0:00:40.269,0:00:43.315
Видите пламя на верхушке этого аппетитного капкейка?

0:00:43.315,0:00:45.172
Любите капкейки, не правда ли?

0:00:45.172,0:00:46.814
Посмотрим внимательнее, ага?

0:00:46.814,0:00:48.775
Восхитительно!

0:00:48.775,0:00:55.240
Если разглядывать пламя над этим капкейком, мы в первую очередь отмечаем цвета.

0:00:55.240,0:00:58.600
Внизу такой голубоватый.

0:00:58.642,0:01:01.326
Наверху скорее желтый, оранжевый, красный.

0:01:01.326,0:01:02.764
И еще огонь горячий.

0:01:02.764,0:01:05.037
Почему он такой обжигающе горячий?

0:01:05.037,0:01:09.124
Ну, чтобы на все это ответить, нужно знать кое-что очень важное.

0:01:09.124,0:01:11.298
Понимаете, все состоит из мельчайших частичек,

0:01:11.298,0:01:13.700
которые называются атомы. Из них

0:01:13.700,0:01:16.202
строится все на свете!

0:01:16.202,0:01:17.739
И они действительно крошечные.

0:01:17.739,0:01:19.083
Еще меньше.

0:01:19.083,0:01:20.715
Меньше.

0:01:20.715,0:01:22.185
Меньше!

0:01:22.185,0:01:24.152
Их даже нельзя увидеть,

0:01:24.152,0:01:25.910
такие они маленькие.

0:01:25.910,0:01:27.177
Да, вот так!

0:01:27.177,0:01:29.946
Все, что есть на свете, состоит из атомов.

0:01:30.484,0:01:34.492
Ага, кондиционер из атомов.

0:01:34.492,0:01:36.722
Этот леденец тоже из атомов.

0:01:36.722,0:01:39.531
Вода со льдом тоже из атомов.

0:01:39.531,0:01:42.804
Все состоит из миллиардов и миллиардов атомов.

0:01:42.804,0:01:46.665
И вот эта свечка и пламя состоят из атомов трех разных видов.

0:01:46.665,0:01:50.152
углерода, водорода и кислорода.

0:01:50.152,0:01:53.060
Углерод и водород вместе

0:01:53.060,0:01:54.646
образуют воск и фитилек.

0:01:54.646,0:01:57.771
Кислород - газ, который нас окружает.

0:01:57.771,0:02:01.784
Обычно кислород не повреждает свечку,

0:02:01.784,0:02:05.514
а просто отскакивает от ее поверхности, не причиняя ей никакого ущерба.

0:02:05.514,0:02:07.948
Но если все это происходит при высокой температуре,

0:02:07.948,0:02:09.468
атомы кислорода начинают творить просто дикие вещи!

0:02:09.468,0:02:11.704
Колотятся об воск изо всех сил!

0:02:11.704,0:02:13.504
И, наконец, они разваливаются.

0:02:13.504,0:02:17.885
И покидают свечку в виде газа.

0:02:17.885,0:02:20.439
Смешиваясь с кислородом.

0:02:20.439,0:02:22.073
Ох, чую неприятности.

0:02:22.073,0:02:25.620
Умное научное слово для всего этого -

0:02:25.620,0:02:27.452
пиролиз.

0:02:27.452,0:02:29.721
И это то, что должно произойти, чтобы образовалось пламя.

0:02:29.721,0:02:33.204
Это превращение топлива в газ.

0:02:33.620,0:02:36.678
Теперь взглянем, что происходит, когда смешиваются два горячих газа.

0:02:36.678,0:02:39.114
Конферансье: Леди и джентльмены, в этом углу...

0:02:39.114,0:02:44.263
когда-то он был твердым телом, но теперь он - газ. Это... топливо с Запада!

0:02:44.263,0:02:48.503
А в противоположном углу ринга - нет, не один, а целых два кислорода!

0:02:48.503,0:02:49.359
Готовы?

0:02:49.359,0:02:51.563
Начинаем реакцию!

0:02:51.563,0:02:55.536
Рассказчик: Если определенные атомы сталкиваются с достаточной силой,

0:02:55.536,0:02:57.899
становится виден голубой отблеск.

0:02:58.022,0:03:00.975
И поскольку здесь сталкивается множество атомов,

0:03:00.975,0:03:03.456
и происходит много вспышек голубого цвета,

0:03:03.456,0:03:06.531
мы получаем голубое пламя.

0:03:06.531,0:03:08.997
Еще одно умное слово. Готовы?

0:03:08.997,0:03:11.146
Хемилюминесценция.

0:03:11.146,0:03:12.643
Я понимаю, длинное.

0:03:12.643,0:03:13.501
Еще разок.

0:03:13.501,0:03:15.064
Хемилюминесценция.

0:03:15.064,0:03:16.495
Это когда атомы, сталкиваясь,

0:03:16.495,0:03:17.696
дают вспышку света.

0:03:17.696,0:03:19.259
Поэтому пламя синее.

0:03:19.259,0:03:21.513
Но голубой свет не обжигает.

0:03:21.513,0:03:23.471
Стоп!

0:03:23.471,0:03:26.046
А голубое пламя очень даже обжигает!

0:03:26.046,0:03:28.569
Если синий свет не горячий,

0:03:28.569,0:03:31.239
то почему огонь такой горячий?

0:03:31.239,0:03:33.924
Помните наш атом топлива?

0:03:33.924,0:03:35.464
И атомы кислорода?

0:03:35.464,0:03:37.881
Они изменили свою позицию, чтобы образовать что-то новое, например, воду

0:03:37.881,0:03:39.644
или углекислый газ.

0:03:39.644,0:03:40.967
И когда атомы перестраиваются, они соединяются.

0:03:40.967,0:03:43.110
И с каждым

0:03:43.110,0:03:44.026
этим соединением

0:03:44.026,0:03:46.982
новая молекула вся трясется!

0:03:46.982,0:03:49.053
Так что когда все перестроения закончились,

0:03:49.053,0:03:50.505
у нас куча всего нового

0:03:50.505,0:03:52.167
и все это трясется!

0:03:52.167,0:03:54.477
Если что-нибудь приблизить к этим бешеным атомам,

0:03:54.477,0:03:57.591
атомы в нем тоже начинают трястись как бешеные,

0:03:57.591,0:04:00.168
например, атомы в пальцах - это и есть жар.

0:04:00.368,0:04:03.808
Это называется окисление.

0:04:03.808,0:04:07.522
Когда кислород соединяется с другими атомами, образуя новые молекулы.

0:04:07.522,0:04:10.157
И поэтому пламя такое горячее.

0:04:10.157,0:04:12.258
Окей, и почему же огонь обычно

0:04:12.258,0:04:14.162
желтый, оранженый, красный?

0:04:14.162,0:04:16.059
Помните первую реакцию?

0:04:16.059,0:04:19.565
Была одна группа топлива и две - кислорода.

0:04:19.565,0:04:21.798
Получилось очень горячее пламя.

0:04:21.798,0:04:23.589
Но синее.

0:04:23.589,0:04:26.197
А теперь посмотрим, что получается, если кислорода недостаточно,

0:04:26.197,0:04:27.681
убираем часть.

0:04:27.681,0:04:30.407
Конферансье: Леди и джентльмены, что же случится,

0:04:30.407,0:04:32.834
если кислорода недосточно?

0:04:32.834,0:04:33.967
(взволнованный вздох)

0:04:33.967,0:04:37.550
Конферансье: И что же это? Углерод остался в полном одиночестве!

0:04:37.550,0:04:40.087
Рассказчик: Все в порядке, потому что товарищи

0:04:40.087,0:04:41.396
этого одинокого углерода тут же присоединятся к нему

0:04:41.396,0:04:44.656
и образуют большие черные частицы под названием сажа.

0:04:44.656,0:04:46.445
Ну, не такие большие. Они очень маленькие,

0:04:46.445,0:04:48.205
так что их невозможно увидеть.

0:04:48.205,0:04:50.002
Но по сравнению с одним атомом они огромные!

0:04:50.002,0:04:52.972
Конферансье: Огромные!

0:04:52.972,0:04:54.358
Рассказчик: Понимаю, что вы подумали.

0:04:54.358,0:04:57.413
Как из черных частиц получается желтый огонь?

0:04:57.413,0:04:59.026
Давайте объясню.

0:04:59.026,0:05:00.893
Но сначала мне нужно что-нибудь большое и черное.

0:05:00.893,0:05:02.726
Вот эти вилы, например.

0:05:02.726,0:05:04.451
Простите, Ваше Злейшество,

0:05:04.451,0:05:06.552
не могли бы вы поместить свои вилы

0:05:06.552,0:05:08.483
в это адское пламя? Благодарю вас.

0:05:08.483,0:05:11.776
Большие черные объекты, как губки, впитывают жар.

0:05:11.776,0:05:13.789
Им нужно избавиться от этой энергии, так что они выделяют ее

0:05:13.789,0:05:15.465
в виде свечения.

0:05:15.465,0:05:17.847
И чем больше разогреваются, тем ярче светятся.

0:05:17.847,0:05:21.257
Точно то же происходит с частицами сажи.

0:05:21.257,0:05:23.984
Они впитывают жар этих горячих атомов

0:05:23.984,0:05:25.056
и светятся все ярче и ярче!

0:05:25.056,0:05:28.143
Пока не станут светиться вот так!

0:05:28.143,0:05:31.717
А поскольку частиц сажи миллионы и миллионы,

0:05:31.717,0:05:32.747
и все они светятся,

0:05:32.747,0:05:34.927
получается желтое пламя.

0:05:34.927,0:05:35.640
Публика: Ах!

0:05:35.640,0:05:36.973
Это называется накаливание.

0:05:36.973,0:05:39.151
Когда частица сажи светятся от жара.

0:05:39.151,0:05:41.631
И поэтому огонь желтый.

0:05:41.631,0:05:44.113
Ну вот. Это и есть пламя.

0:05:44.113,0:05:46.598
И кто бы мог подумать, что капкейки могут быть такими интересными.

0:05:46.598,0:05:49.101
Запомните: сначала топливо теряет массу и превращается в газ.

0:05:49.101,0:05:53.253
Пока не произошла следующая реакция, атомы светятся голубым.

0:05:53.253,0:05:56.208
Когда процесс окончен, выделяется тепло.

0:05:56.208,0:05:59.440
Лишний углерод светится красным, оранжевым и желтым.

0:05:59.440,0:06:01.697
Это как в той

0:06:01.697,0:06:04.664
чудесной песенке об огне.

0:06:04.664,0:06:06.792
Ну, которая:

0:06:06.792,0:06:08.634


0:06:08.634,0:06:10.309


0:06:10.309,0:06:12.302


0:06:12.302,0:06:14.640


0:06:14.640,0:06:16.436


0:06:16.436,0:06:18.560


0:06:18.560,0:06:20.377


0:06:20.377,0:06:22.408


0:06:22.408,0:06:24.142


0:06:24.142,0:06:26.387


0:06:26.387,0:06:28.186


0:06:28.186,0:06:30.219


0:06:30.219,0:06:31.488


0:06:31.488,0:06:34.840


0:06:34.840,0:06:36.179


0:06:36.179,0:06:38.435


0:06:38.435,0:06:39.964


0:06:39.964,0:06:43.678


0:06:43.678,0:06:47.600


0:06:47.600,0:06:51.486


0:06:51.486,0:06:54.795


0:06:54.795,0:07:15.151


0:07:15.151,0:07:19.067


0:07:19.067,9:59:59.000