0:00:03.096,0:00:05.030
Uhm...

0:00:05.030,0:00:07.019
Heilà?

0:00:07.019,0:00:08.099
Scusa?

0:00:08.099,0:00:11.031
No, no, no, non lassù

0:00:11.031,0:00:13.016
sono quaggiù.

0:00:13.016,0:00:14.087
Ecco.

0:00:14.087,0:00:16.046
Ciao!

0:00:16.046,0:00:18.014
Io sono uno scienziato

0:00:18.014,0:00:21.092
e sono qui per migliorare un pochino la tua situazione.

0:00:21.092,0:00:24.088
Vedi quel fuoco laggiù?

0:00:25.074,0:00:29.024
Ti sei mai chiesto cosa siano veramente le fiamme di quel fuoco?

0:00:29.024,0:00:32.038
Cioè, guarda tutti quei colori, e senti che calore...

0:00:32.038,0:00:33.070
scotta, vero?

0:00:33.070,0:00:34.073
Oh mamma,

0:00:34.073,0:00:37.091
dev'essere una tortura trovarsi in mezzo a tutte quelle fiamme senza sapere che cosa sono.

0:00:37.091,0:00:39.079
Ecco, guarda questo pasticcino.

0:00:39.079,0:00:42.087
Vedi la fiamma sopra questo delizioso pasticcino?

0:00:42.087,0:00:45.018
Ti piacciono i pasticcini, vero?

0:00:45.018,0:00:46.089
Guardiamolo più da vicino, ok?

0:00:46.089,0:00:48.091
Fantastico!

0:00:48.091,0:00:53.025
Se guardiamo la fiamma in cima al pasticcino notiamo subito alcune cose,

0:00:53.025,0:00:55.004
come i colori:

0:00:55.004,0:00:58.079
alla base abbiamo un colore bluastro,

0:00:58.079,0:01:01.030
in cima è più giallo, arancio, rossastro.

0:01:01.030,0:01:05.056
E poi la fiamma scotta! Perché scotta così focosamente?

0:01:05.056,0:01:09.034
Be', per rispondere a queste domande devi sapere una cosa molto importante.

0:01:09.034,0:01:12.068
Vedi, ogni cosa è fatta di minuscole cose chiamate atomi.

0:01:12.068,0:01:16.029
Che sono come dei mattoncini che compongono ogni cosa

0:01:16.029,0:01:17.066
e sono molto piccoli.

0:01:17.066,0:01:18.093
Più piccoli.

0:01:18.093,0:01:20.057
Più piccoli!

0:01:20.057,0:01:22.027
Ancora più piccoli.

0:01:22.027,0:01:25.039
Non si possono nemmeno vedere da quanto sono piccoli.

0:01:25.039,0:01:27.021
Esatto.

0:01:27.021,0:01:31.017
Qualunque cosa ti venga in mente, è fatta di atomi.

0:01:31.017,0:01:34.072
Sì, questo condizionatore è fatto di atomi.

0:01:34.072,0:01:37.039
Questo delizioso ghiacciolo è fatto di atomi.

0:01:37.039,0:01:39.077
Quest'acqua ghiacciata è fatta di atomi.

0:01:39.077,0:01:43.041
Ogni cosa è fatta di miliardi e miliardi di atomi.

0:01:43.041,0:01:46.034
Questa candela e la sua fiamma sono composte da tre tipi di atomi:

0:01:46.034,0:01:48.016
carbonio,

0:01:48.016,0:01:49.024
idrogeno

0:01:49.024,0:01:50.063
e ossigeno.

0:01:50.063,0:01:54.063
Il carbonio e l'idrogeno sono incastrati insieme e formano il solido di cera e lo stoppino.

0:01:54.063,0:01:58.049
L'ossigeno è un gas presente tutt'intorno a noi.

0:01:58.049,0:02:01.078
Di solito l'ossigeno non fa niente alla candela,

0:02:01.078,0:02:05.058
le rimbalza sulla superficie senza provocarle grossi danni.

0:02:05.058,0:02:07.041
Ma quando aggiungiamo calore,

0:02:07.041,0:02:09.065
gli atomi di ossigeno cominciano a dare i numeri!

0:02:09.065,0:02:13.085
E come dei pazzi scuotono la cera finché, raggiunta una certa forza,

0:02:13.085,0:02:16.035
gli atomi CLAC! si separano

0:02:16.035,0:02:20.011
e lasciano la candela sotto forma di gas mescolandosi con l'ossigeno.

0:02:20.011,0:02:21.090
Oh-oh, sento puzza di guai.

0:02:21.090,0:02:26.009
La parolona scientifica che indica tutto ciò è

0:02:26.009,0:02:27.072
PIROLISI

0:02:27.072,0:02:30.034
è la prima cosa che deve accadere perché nasca una fiamma,

0:02:30.034,0:02:33.070
è quando il combustibile si trasforma in gas.

0:02:33.070,0:02:36.093
Vediamo un po' cosa accade quando questi gas caldi si combinano.

0:02:36.093,0:02:41.092
Signore e signori, a quest'angolo quello che prima era solido, ora è un gas.

0:02:41.092,0:02:44.064
Era il combustibile proveniente dalla cera!

0:02:44.064,0:02:48.033
E a quest'angolo non uno, ma due gruppi di ossigeno!

0:02:48.033,0:02:51.024
Pronti? Reagite!

0:02:52.010,0:02:58.089
Ogni volta che degli atomi vengono colpiti abbastanza forte, emettono della luce blu.

0:02:58.089,0:03:01.092
E dato che ci sono molti atomi che vengono colpiti forte

0:03:01.092,0:03:03.063
e ci sono molti atomi che emettono luce blu,

0:03:03.063,0:03:06.043
otteniamo una fiamma blu.

0:03:06.043,0:03:08.005
Ecco che arriva un'altra parola scientifica.

0:03:08.005,0:03:09.005
Pronto?

0:03:09.005,0:03:11.004
CHEMILUMINESCENZA

0:03:11.004,0:03:12.088
Lo so, è una parolona. Di nuovo:

0:03:12.088,0:03:14.078
CHEMILUMINESCENZA

0:03:14.078,0:03:17.010
è quando gli atomi emettono luce [br]ridisponendosi,

0:03:17.010,0:03:19.098
è il motivo per cui le fiamme sono blu.

0:03:19.098,0:03:21.081
La luce blu non è calda.

0:03:21.081,0:03:23.049
Aspetta!

0:03:23.049,0:03:26.071
Ma la fiamma blu è molto calda!

0:03:26.071,0:03:31.027
Ma se la luce blu non è calda, allora cos'è che rende la fiamma così calda?

0:03:31.027,0:03:35.070
Be', ti ricordi i nostri atomi di combustibile e i nostri atomi di ossigeno?

0:03:35.070,0:03:39.099
Si sono ridisposti formando acqua e anidride carbonica.

0:03:39.099,0:03:42.071
E mentre si ridisponevano si incastravano insieme

0:03:42.071,0:03:44.087
e a ogni nuovo CLAC!

0:03:44.087,0:03:47.003
il nuovo incastro si agitava da pazzi.

0:03:47.003,0:03:48.095
E quando la ridisposizione è terminata

0:03:48.095,0:03:52.061
abbiamo un sacco di nuovi incastri che si agitano velocissimi.

0:03:52.061,0:03:55.081
Se mettiamo qualcosa vicino a questi atomi infuriati

0:03:55.081,0:03:59.003
anche questi atomi cominciano ad agitarsi da pazzi, come gli atomi del nostro dito.

0:03:59.003,0:04:00.070
Ed ecco il calore.

0:04:00.070,0:04:02.056
Tutto questo è chiamato

0:04:02.056,0:04:03.099
OSSIDAZIONE

0:04:03.099,0:04:07.072
è quando gli atomi di ossigeno si uniscono ad altri atomi per comporre nuovi incastri.

0:04:07.072,0:04:10.037
Ecco perché le fiamme sono così calde.

0:04:10.037,0:04:14.021
E perché la maggiorparte delle fiamme sono gialle, arancio e rosse?

0:04:14.021,0:04:16.001
Be', ti ricordi la nostra prima reazione?

0:04:16.001,0:04:19.036
Avevamo un gruppo di atomi di combustibile e due gruppi di ossigeno.

0:04:19.036,0:04:23.022
Hanno dato una fiamma molto calda colorata solo di blu.

0:04:23.022,0:04:27.067
Ma cosa succederebbe se non ci fosse abbastanza ossigeno e ne togliessimo un po'?

0:04:27.067,0:04:34.026
Signore e signori, cosa succede quando non c'è abbastanza ossigeno?

0:04:34.026,0:04:37.071
Cos'è? Un solo atomo di carbonio lasciato tutto solo!

0:04:37.071,0:04:41.013
Non ti preoccupare, sono rimasti altri amici atomi di carbonio

0:04:41.013,0:04:42.093
che si uniscono e formano grandi particelle nere che si chiamano

0:04:42.093,0:04:45.017
fuliggine.

0:04:45.017,0:04:48.003
Be' non sono così grandi, sono molto piccole e non le riusciamo nemmeno a vedere.

0:04:48.003,0:04:50.079
Ma rispetto a un singolo atomo, sono enormi.

0:04:50.079,0:04:52.098
Enormi!

0:04:52.098,0:04:54.040
So cosa stai pensando.

0:04:54.040,0:04:57.081
Come fanno delle particelle nere a dare fiamme gialle?

0:04:57.081,0:04:59.054
Ora te lo mostro.

0:04:59.054,0:05:01.003
Ma prima ho bisogno di qualcosa di grande e nero

0:05:01.003,0:05:02.026
come questo tridente, per esempio.

0:05:02.026,0:05:02.969
Mi scusi signore,

0:05:02.969,0:05:04.038
sua malignità,

0:05:04.038,0:05:07.016
potrebbe mettere il suo tridente tra quelle fiamme ardenti?

0:05:07.016,0:05:08.005
Grazie.

0:05:08.005,0:05:11.027
Gli oggetti grandi e neri sono come spugne che assorbono il calore!

0:05:11.027,0:05:15.041
Devono sbarazzarsi di questa energia, così emettono luce e si illuminano.

0:05:15.041,0:05:18.093
Più si scaldano, più si illuminano!

0:05:18.093,0:05:21.020
La stessa cosa accade con le nostre particelle di fuliggine:

0:05:21.020,0:05:23.080
assorbono calore da tutti gli atomi caldi

0:05:23.080,0:05:25.070
e si illuminano sempre di più, sempre di più, finché

0:05:25.070,0:05:28.036
non diventano così.

0:05:28.036,0:05:32.003
E dato che sono milioni e milioni di particelle di fuliggine tutte illuminate di calore,

0:05:32.003,0:05:34.090
abbiamo questa fiamma gialla.

0:05:34.090,0:05:35.083
Questo processo si chiama

0:05:35.083,0:05:37.028
INCANDESCENZA

0:05:37.028,0:05:39.034
è quando le sottoparticelle si illuminano perché sono calde

0:05:39.034,0:05:41.084
ed è la ragione per cui le fiamme sono gialle.

0:05:41.084,0:05:42.063
Ecco qui!

0:05:42.063,0:05:43.098
Ora sai cosa sono le fiamme.

0:05:43.098,0:05:46.067
Non sapevo che i pasticcini fossero così divertenti.

0:05:46.067,0:05:47.063
Ricorda:

0:05:47.063,0:05:50.038
innanzitutto il combustibile perde massa e si trasforma in gas,

0:05:50.038,0:05:52.098
nel passaggio intermedio, alcuni atomi danno una luce blu,

0:05:52.098,0:05:55.076
quando il processo è terminato, viene emesso calore

0:05:55.076,0:05:59.038
e il carbone in eccesso si illumina di rosso, arancio e giallo.

0:05:59.038,0:06:04.063
Hey! Ma queste sono proprio le parole di quella bellissima canzone sulle fiamme!

0:06:04.063,0:06:06.018
Sai, quella che fa...

0:06:06.018,0:06:09.093
"il combustibile perde massa e si trasforma in gas"

0:06:09.093,0:06:13.097
"nel passaggio intermedio, alcuni atomi danno una luce blu"

0:06:13.097,0:06:18.003
"quando il processo è terminato, viene emesso calore"

0:06:18.003,0:06:23.055
"e il carbone in eccesso si illumina di rosso, arancio e giallo"

0:06:39.035,0:06:44.029
PIROLISI

0:06:44.029,0:06:47.048
CHEMILUMINESCENZA

0:06:47.048,0:06:51.063
OSSIDAZIONE

0:06:51.063,0:06:55.073
INCANDESCENZA

0:06:55.073,0:07:00.013
PIROLISI

0:07:00.013,0:07:03.020
CHEMILUMINESCENZA

0:07:03.020,0:07:07.075
OSSIDAZIONE

0:07:07.075,0:07:10.099
INCANDESCENZA