1
00:00:00,586 --> 00:00:03,424
La volontà di vivere la vita diversamente può partire

2
00:00:03,424 --> 00:00:06,870
dai posti più inusuali.

3
00:00:06,870 --> 00:00:08,816
Qui è da dove vengo io, Todmorden.

4
00:00:08,816 --> 00:00:10,836
È una città da mercato nel nord dell'Inghilterra,

5
00:00:10,836 --> 00:00:13,507
15 000 persone, tra Leeds e Manchester,

6
00:00:13,507 --> 00:00:15,580
una cittadina abbastanza normale.

7
00:00:15,580 --> 00:00:17,750
Prima era così,

8
00:00:17,750 --> 00:00:20,498
adesso è così;

9
00:00:20,498 --> 00:00:24,223
con frutta, verdura e erbe che spuntano da tutte le parti.

10
00:00:24,223 --> 00:00:28,940
Lo chiamiamo giardinaggio di propaganda. 
(Risate)

11
00:00:28,940 --> 00:00:31,955
Bordi della ferrovia, parcheggio della stazione,

12
00:00:31,955 --> 00:00:35,707
fronte di un centro medico, giardini privati,

13
00:00:35,707 --> 00:00:39,244
anche di fronte alla stazione di polizia. 
(Risate)

14
00:00:39,244 --> 00:00:42,234
Le alzaie dei canali sono commestibili,

15
00:00:42,234 --> 00:00:44,400
e abbiamo cimiteri che germogliano.

16
00:00:44,400 --> 00:00:50,901
Il terreno è veramente buono. 
(Risate)

17
00:00:50,901 --> 00:00:53,144
Abbiamo anche inventato una nuova forma di turismo.

18
00:00:53,144 --> 00:00:56,751
Si chiama turismo vegetale, e credeteci o no,

19
00:00:56,751 --> 00:01:00,675
la gente viene da tutto il mondo per dare un'occhiata alle nostre aiuole,

20
00:01:00,675 --> 00:01:03,659
anche se non crescono molto. 
(Risate)

21
00:01:03,659 --> 00:01:07,289
Ma accende la conversazione. 
(Risate)

22
00:01:07,289 --> 00:01:11,297
E sapete, non lo facciamo perché ci annoiamo. 
(Risate)

23
00:01:11,297 --> 00:01:16,114
Lo facciamo perché vogliamo cominciare una rivoluzione.

24
00:01:16,114 --> 00:01:17,432
Abbiamo cercato di rispondere a una semplice domanda:

25
00:01:17,432 --> 00:01:20,322
Si può trovare una lingua che ci unisca,
indipendentemente dall'età,

26
00:01:20,322 --> 00:01:24,539
dal reddito e dalla cultura, che aiuti le persone

27
00:01:24,539 --> 00:01:26,200
a trovare un nuovo modo di vivere,

28
00:01:26,200 --> 00:01:28,325
a vedere diversamente gli spazi che la circondano,

29
00:01:28,325 --> 00:01:30,928
a pensare diversamente alle risorse che usano,

30
00:01:30,928 --> 00:01:32,921
a interagire in modo diverso?

31
00:01:32,921 --> 00:01:35,290
Si può trovare tale linguaggio?

32
00:01:35,290 --> 00:01:39,257
E poi, si possono replicare queste azioni?

33
00:01:39,257 --> 00:01:42,015
E la risposta sembra essere positiva,

34
00:01:42,015 --> 00:01:45,418
e la lingua in questione sembra essere il cibo.

35
00:01:45,418 --> 00:01:47,437
Tre anni e mezzo fa, alcuni di noi

36
00:01:47,437 --> 00:01:49,056
seduti intorno al tavolo della cucina

37
00:01:49,056 --> 00:01:52,424
hanno inventato tutta questa cosa. 
(Risate)

38
00:01:52,424 --> 00:01:55,661
(Applausi)

39
00:01:55,661 --> 00:01:58,252
Abbiamo tirato fuori un piano di gioco molto semplice presentato ad un incontro pubblico.

40
00:01:58,252 --> 00:02:00,565
Non abbiamo chiesto consigli. 
Non abbiamo scritto un rapporto.

41
00:02:00,565 --> 00:02:03,140
Basta con tutto questo. 
(Risate)

42
00:02:03,140 --> 00:02:06,158
E abbiamo detto in questo incontro pubblico a Todmorden,

43
00:02:06,158 --> 00:02:09,104
guardate, immaginate che la nostra città

44
00:02:09,104 --> 00:02:10,860
si concentri attorno a tre piatti:

45
00:02:10,860 --> 00:02:13,084
un piatto della comunità, il modo di vivere di tutti i giorni;

46
00:02:13,084 --> 00:02:16,132
un piatto di apprendimento, quello che insegniamo ai ragazzi a scuola

47
00:02:16,132 --> 00:02:18,893
e quali nuove competenze condividiamo tra di noi;

48
00:02:18,893 --> 00:02:22,012
e quello del business, quello che facciamo con i soldi che abbiamo in tasca

49
00:02:22,012 --> 00:02:23,833
e quale business decidiamo di sostenere.

50
00:02:23,833 --> 00:02:26,640
Immaginate di agitare questi piatti

51
00:02:26,640 --> 00:02:29,280
con le azioni della comunità intorno al cibo.

52
00:02:29,280 --> 00:02:31,521
Se cominciamo a fare girare uno di questi piatti della comunità,

53
00:02:31,521 --> 00:02:34,905
è fantastico, comincia veramente a responsabilizzare le persone,

54
00:02:34,905 --> 00:02:36,992
ma se possiamo far girare il piatto della comunità

55
00:02:36,992 --> 00:02:39,888
con il piatto dell'apprendimento, e poi farlo girare con il piatto del business,

56
00:02:39,888 --> 00:02:43,624
è un vero spettacolo, diventa vera azione.

57
00:02:43,624 --> 00:02:46,969
Cominciamo a costruirci una resistenza.

58
00:02:46,969 --> 00:02:50,360
Cominciamo a reinventarci la comunità,

59
00:02:50,360 --> 00:02:53,827
e lo abbiamo fatto senza un documento strategico di rotazione.

60
00:02:53,827 --> 00:02:59,138
(Applausi)

61
00:02:59,138 --> 00:03:01,930
Ed ecco un'altra cosa.

62
00:03:01,930 --> 00:03:04,346
Non abbiamo chiesto a nessuno il permesso di farlo,

63
00:03:04,346 --> 00:03:06,639
lo facciamo e basta. 
(Risate)

64
00:03:06,639 --> 00:03:08,400
E non ci aspettiamo di certo un assegno

65
00:03:08,400 --> 00:03:11,138
che arriva per posta prima di iniziare,

66
00:03:11,138 --> 00:03:13,470
e soprattutto non ci facciamo intimidire

67
00:03:13,470 --> 00:03:15,322
da complesse discussioni che dicono:

68
00:03:15,322 --> 00:03:19,218
"Queste piccole azioni sono senza senso di fronte ai problemi di domani",

69
00:03:19,218 --> 00:03:22,886
perché ho visto il potere delle piccole azioni,

70
00:03:22,886 --> 00:03:24,957
ed è fantastico.

71
00:03:24,957 --> 00:03:28,070
Tornando all'incontro pubblico. 
(Risate)

72
00:03:28,070 --> 00:03:30,959
Abbiamo fatto la proposta all'incontro, due secondi,

73
00:03:30,959 --> 00:03:32,667
e la sala è esplosa.

74
00:03:32,667 --> 00:03:36,555
Non avevo mai, mai provato niente del genere in vita mia.

75
00:03:36,555 --> 00:03:39,937
Ed è stato lo stesso in tutte le sale, in tutte le città

76
00:03:39,937 --> 00:03:41,492
in cui abbiamo raccontato la nostra storia.

77
00:03:41,492 --> 00:03:45,836
La gente è pronta a rispondere alla storia del cibo.

78
00:03:45,836 --> 00:03:48,093
Vogliono azioni positive in cui impegnarsi,

79
00:03:48,093 --> 00:03:50,692
e dentro di loro sanno che è il momento

80
00:03:50,692 --> 00:03:52,581
di prendersi responsabilità personali

81
00:03:52,581 --> 00:03:55,152
e investire in maggiore gentilezza nei confronti di altri

82
00:03:55,152 --> 00:03:58,075
e dell'ambiente.

83
00:03:58,075 --> 00:04:01,389
E da quell'incontro di tre anni e mezzo fa,

84
00:04:01,389 --> 00:04:04,639
è stato un diavolo di montagna russa.

85
00:04:04,639 --> 00:04:07,535
Abbiamo cominciato con uno scambio di sementi, 
roba semplice,

86
00:04:07,535 --> 00:04:09,784
e poi abbiamo preso un pezzo di terra, 
una fascia sul bordo

87
00:04:09,784 --> 00:04:12,286
della strada principale, 
che in sostanza era una toilette per cani,

88
00:04:12,286 --> 00:04:15,640
e l'abbiamo trasformato in un grazioso giardino di erbe.

89
00:04:15,640 --> 00:04:17,926
Abbiamo preso l'angolo del parcheggio della stazione

90
00:04:17,926 --> 00:04:19,661
che avete visto e abbiamo fatto delle aiuole

91
00:04:19,661 --> 00:04:23,185
da condividere e da cui tutti possono attingere.

92
00:04:23,185 --> 00:04:24,494
Siamo andati dai medici. Avevano appena

93
00:04:24,494 --> 00:04:27,399
costruito un centro medico da 6 milioni di sterline a Todmorden,

94
00:04:27,399 --> 00:04:30,087
e per qualche motivo che non riesco a capire,

95
00:04:30,087 --> 00:04:33,880
è stato circondato da piante spinose. 
(Risate)

96
00:04:33,880 --> 00:04:36,969
Quindi siamo andati dai medici a abbiamo detto:
"Vi dispiace se ce ne occupiamo noi?"

97
00:04:36,969 --> 00:04:39,323
Hanno detto: "Va benissimo, purché abbiate l'autorizzazione

98
00:04:39,323 --> 00:04:41,245
scritta in latino e in triplice copia",

99
00:04:41,245 --> 00:04:44,035
così abbiamo fatto — (Risate) — 
e ora ci sono alberi da frutto

100
00:04:44,035 --> 00:04:47,330
e cespugli di erbe e vegetali

101
00:04:47,330 --> 00:04:50,560
intorno a chirurgia.

102
00:04:50,560 --> 00:04:52,836
E ci sono tanti altri esempi, come il granturco

103
00:04:52,836 --> 00:04:54,692
di fronte alla stazione di polizia,

104
00:04:54,692 --> 00:04:56,509
e le case delle persone anziane in cui abbiamo piantato cibo

105
00:04:56,509 --> 00:04:58,481
che possono coltivare e raccogliere.

106
00:04:58,481 --> 00:05:00,191
Ma non si tratta solo di coltivare,

107
00:05:00,191 --> 00:05:02,736
perché siamo tutti parte di questo puzzle.

108
00:05:02,736 --> 00:05:05,610
Si tratta di prendere tutti gli artisti della comunità

109
00:05:05,610 --> 00:05:07,843
e fare dei design favolosi in queste aiuole coltivate

110
00:05:07,843 --> 00:05:09,914
per spiegare alla gente cosa ci cresce,

111
00:05:09,914 --> 00:05:12,130
perché c'è tanta gente che non riconosce veramente

112
00:05:12,130 --> 00:05:14,018
un vegetale finché non è in un contenitore di plastica

113
00:05:14,018 --> 00:05:16,090
con le istruzioni sul pacco. 
(Risate)

114
00:05:16,090 --> 00:05:18,986
Alcune persone hanno creato queste cose,

115
00:05:18,986 --> 00:05:21,003
"Se assomiglia a questo, non raccoglierlo, 
ma se assomiglia a questo,

116
00:05:21,003 --> 00:05:22,980
serviti pure".

117
00:05:22,980 --> 00:05:25,849
Si tratta di condivisione e investimento in gentilezza.

118
00:05:25,849 --> 00:05:27,706
E coloro che non vogliono fare né una cosa né l'altra,

119
00:05:27,706 --> 00:05:29,705
magari possono cucinare,

120
00:05:29,705 --> 00:05:32,578
quindi raccogliamo in stagione e poi andiamo in strada,

121
00:05:32,578 --> 00:05:34,811
o in un pub, o in chiesa,

122
00:05:34,811 --> 00:05:36,443
o dovunque viva la gente.

123
00:05:36,443 --> 00:05:38,985
Si tratta di andare dalla gente e dire:

124
00:05:38,985 --> 00:05:41,394
"Siamo tutti parte del puzzle locale del cibo,

125
00:05:41,394 --> 00:05:44,049
siamo tutti parte della soluzione".

126
00:05:44,049 --> 00:05:46,265
E poi, perché sappiamo di avere turisti di vegetali

127
00:05:46,265 --> 00:05:48,973
e ci piace vederli spizzicare, sono assolutamente fantastici,

128
00:05:48,973 --> 00:05:51,549
abbiamo pensato, cosa potremmo fare per offrire loro un'esperienza anche migliore?

129
00:05:51,549 --> 00:05:53,953
Abbiamo inventato, senza chiedere, ovviamente,

130
00:05:53,953 --> 00:05:56,059
l'Incredibile Strada Verde Commestibile.

131
00:05:56,059 --> 00:05:58,784
Si tratta di una strada di giardini da esposizione,

132
00:05:58,784 --> 00:06:03,495
alzaie commestibili, luoghi accoglienti per le api e la storia

133
00:06:03,495 --> 00:06:06,363
degli impollinatori; è una strada che abbiamo progettato

134
00:06:06,363 --> 00:06:08,969
che attraversa tutta la nostra città,

135
00:06:08,969 --> 00:06:12,188
passando di fronte ai caffè e ai negozietti, attraverso il nostro mercato,

136
00:06:12,188 --> 00:06:15,601
non solo da e verso il supermercato,

137
00:06:15,601 --> 00:06:17,899
e speriamo che il rumore dei passi della gente

138
00:06:17,899 --> 00:06:20,754
in giro per la città possa anche cambiare il loro comportamento.

139
00:06:20,754 --> 00:06:24,474
Poi c'è il secondo piatto, il piatto dell'apprendimento.

140
00:06:24,474 --> 00:06:26,054
Collaboriamo con un liceo.

141
00:06:26,054 --> 00:06:29,127
Abbiamo creato un'azienda. 
Stiamo progettando e costruendo

142
00:06:29,127 --> 00:06:31,175
un'unità di coltura idroponica su un terreno abbandonato

143
00:06:31,175 --> 00:06:33,082
dietro un liceo, come fate voi,

144
00:06:33,082 --> 00:06:35,275
e adesso alleveremo pesci e coltiveremo vegetali

145
00:06:35,275 --> 00:06:37,824
in un frutteto con le api,

146
00:06:37,824 --> 00:06:40,082
e i ragazzi ci stanno aiutando a realizzarlo,

147
00:06:40,082 --> 00:06:42,895
i ragazzi sono con noi e la comunità è così entusiasta

148
00:06:42,895 --> 00:06:44,427
di lavorare con il liceo

149
00:06:44,427 --> 00:06:47,795
che al liceo adesso insegnano agricoltura;

150
00:06:47,795 --> 00:06:50,911
e dato che si insegna agricoltura, abbiamo cominciato a pensare

151
00:06:50,911 --> 00:06:53,694
a come dare a questi ragazzi che non avevano mai avuto un titolo di studio

152
00:06:53,694 --> 00:06:56,245
in vita loro, ma che sono così entusiasti di coltivare,

153
00:06:56,245 --> 00:06:57,949
il modo di acquisire maggiore esperienza.

154
00:06:57,949 --> 00:06:59,908
Abbiamo preso questo terreno donato

155
00:06:59,908 --> 00:07:01,166
da un centro di giardinaggio locale.

156
00:07:01,166 --> 00:07:04,500
Era veramente fangoso, ma in maniera incredibile,

157
00:07:04,500 --> 00:07:07,110
tutti volontari, lo abbiamo trasformato

158
00:07:07,110 --> 00:07:09,307
in un centro di formazione ortofrutticolo,

159
00:07:09,307 --> 00:07:12,271
ci sono tante serre e delle aiuole coltivate

160
00:07:12,271 --> 00:07:14,975
e tutto il necessario per tenere sotto controllo il terreno

161
00:07:14,975 --> 00:07:17,296
e pensare che, forse, in futuro si può trasformare in un lavoro.

162
00:07:17,296 --> 00:07:19,504
E facendo questo, gli accademici locali hanno detto:

163
00:07:19,504 --> 00:07:20,836
"Potremmo aiutare a progettare

164
00:07:20,836 --> 00:07:22,608
un corso di orticoltura commerciale per voi.

165
00:07:22,608 --> 00:07:24,003
A quanto ne sappiamo non ne esiste nessuno".

166
00:07:24,003 --> 00:07:26,647
Lo stanno facendo, e lo lanceremo entro l'anno,

167
00:07:26,647 --> 00:07:29,232
ed è tutto un esperimento, ed è tutto volontario.

168
00:07:29,232 --> 00:07:30,851
Poi c'è il terzo piatto,

169
00:07:30,851 --> 00:07:32,669
perché camminare in un paesaggio commestibile,

170
00:07:32,669 --> 00:07:35,264
acquisendo nuove competenze e cominciando

171
00:07:35,264 --> 00:07:37,312
ad interessarsi a quello che cresce in ogni stagione,

172
00:07:37,312 --> 00:07:39,224
si è più predisposti a spendere soldi

173
00:07:39,224 --> 00:07:41,304
per sostenere i produttori locali,

174
00:07:41,304 --> 00:07:43,056
non solo di vegetali, anche di carne, di formaggio, di birra

175
00:07:43,056 --> 00:07:45,135
e di qualunque altra cosa.

176
00:07:45,135 --> 00:07:47,872
Sapete, siamo solo una comunità.

177
00:07:47,872 --> 00:07:49,830
Siamo solo volontari. Cosa potremmo fare?

178
00:07:49,830 --> 00:07:51,580
Abbiamo fatto cose semplici.

179
00:07:51,580 --> 00:07:53,367
Abbiamo raccolto fondi, abbiamo preso una lavagna,

180
00:07:53,367 --> 00:07:54,537
ci abbiamo scritto "Incredibile Commestibile",

181
00:07:54,537 --> 00:07:56,713
e tutti i commercianti che vendevano localmente,

182
00:07:56,713 --> 00:07:59,640
ci hanno scribacchiato su quello che vendevano in una settimana.

183
00:07:59,640 --> 00:08:02,096
Molto popolare. La gente si è radunata intorno.

184
00:08:02,096 --> 00:08:03,744
Le vendite sono salite.

185
00:08:03,744 --> 00:08:06,740
Poi abbiamo fatto una chiacchierata con gli agricoltori e abbiamo detto:

186
00:08:06,740 --> 00:08:07,717
"Siamo veramente seri",

187
00:08:07,717 --> 00:08:10,135
in realtà non ci hanno creduto, così abbiamo pensato,

188
00:08:10,135 --> 00:08:12,760
ok, cosa dovremmo fare? Lo so. Se possiamo creare

189
00:08:12,760 --> 00:08:15,334
una campagna intorno ad un prodotto e mostrare loro

190
00:08:15,334 --> 00:08:17,377
che c'è una certa fedeltà locale al prodotto,

191
00:08:17,377 --> 00:08:19,720
forse cambieranno idea e vedranno che siamo seri.

192
00:08:19,720 --> 00:08:22,711
Così abbiamo lanciato una campagna 
— solo perché mi diverte —

193
00:08:22,711 --> 00:08:24,784
intitolata "Ogni Uovo Conta". 
(Risate)

194
00:08:24,784 --> 00:08:28,405
E quello che abbiamo fatto è mettere le persone sulla nostra mappa delle uova.

195
00:08:28,405 --> 00:08:30,556
È una mappa stilizzata di Togmorden.

196
00:08:30,556 --> 00:08:32,195
Abbiamo segnato sulla mappa

197
00:08:32,195 --> 00:08:34,733
chiunque venda ai vicini all'ingresso del giardino

198
00:08:34,733 --> 00:08:37,150
le proprie uova in eccesso. 
Abbiamo cominciato con quattro,

199
00:08:37,150 --> 00:08:39,424
e siamo ora a 64 e il risultato è che

200
00:08:39,424 --> 00:08:40,924
la gente andava poi in negozio

201
00:08:40,924 --> 00:08:43,605
a chiedere delle uova locali di Todmorden, e il risultato

202
00:08:43,605 --> 00:08:45,894
è che alcuni agricoltori hanno incrementato il pollame

203
00:08:45,894 --> 00:08:48,003
allevato a terra e poi sono passati al pollame da carne,

204
00:08:48,003 --> 00:08:50,584
e anche se sono passi molto, molto piccoli,

205
00:08:50,584 --> 00:08:55,273
questo aumento della fiducia nell'economia locale

206
00:08:55,273 --> 00:08:57,850
comincia ad assumere un ruolo,

207
00:08:57,850 --> 00:08:59,152
e abbiamo ora agricoltori che producono formaggio

208
00:08:59,152 --> 00:09:00,941
e hanno aumentato il pollame e i maiali di razze rare,

209
00:09:00,941 --> 00:09:02,349
fanno dei pasticci e delle torte e cose del genere

210
00:09:02,349 --> 00:09:04,722
che altrimenti non avrebbero mai fatto.

211
00:09:04,722 --> 00:09:07,343
Abbiamo sempre più bancarelle al mercato che vendono cibo locale,

212
00:09:07,343 --> 00:09:11,557
e in una ricerca che hanno fatto per noi gli studenti locali, 
il 49%

213
00:09:11,557 --> 00:09:14,510
di tutti i commercianti alimentari in quella città hanno detto che i profitti

214
00:09:14,510 --> 00:09:16,916
sono aumentati grazie a quello che stiamo facendo.

215
00:09:16,916 --> 00:09:20,006
E siamo solo volontari ed è solo un esperimento.

216
00:09:20,006 --> 00:09:21,410
(Risate)

217
00:09:21,410 --> 00:09:23,820
Non è scienza.

218
00:09:23,820 --> 00:09:26,699
Non è assolutamente brillante, e non è originale.

219
00:09:26,699 --> 00:09:30,506
Ma è un'azione collettiva e solidale.

220
00:09:30,506 --> 00:09:32,629
Non è un movimento per quelle persone

221
00:09:32,629 --> 00:09:34,551
che comunque se la possono sbrigare da sole.

222
00:09:34,551 --> 00:09:35,885
È un movimento per tutti.

223
00:09:37,447 --> 00:09:41,313
Abbiamo un motto: Se mangi, sei con noi. 
(Risate)

224
00:09:41,313 --> 00:09:43,228
(Applausi)

225
00:09:47,402 --> 00:09:52,479
Qualunque età, reddito, cultura.

226
00:09:52,479 --> 00:09:56,086
È stata veramente un'esperienza da brivido,

227
00:09:56,086 --> 00:09:56,634
ma tornando indietro alla prima domande che ho fatto:

228
00:09:58,559 --> 00:10:01,818
è replicabile? Sì. Certamente è replicabile.

229
00:10:01,818 --> 00:10:04,632
Più di 30 città in Inghilterra ora stanno girando

230
00:10:04,632 --> 00:10:06,760
il Piatto Incredibile Commestibile.

231
00:10:06,760 --> 00:10:10,255
In qualunque modo lo vogliano fare, di spontanea volontà,

232
00:10:10,255 --> 00:10:12,949
stanno cercando di rendere diverse le loro vite,

233
00:10:12,949 --> 00:10:15,697
e nel mondo ci sono comunità in tutta l'America

234
00:10:15,697 --> 00:10:17,441
e in Giappone — è incredibile, vero?

235
00:10:17,441 --> 00:10:19,956
America, Giappone e Nuova Zelanda.

236
00:10:19,956 --> 00:10:22,480
Gente dopo il terremoto in Nuova Zelanda è venuta da noi

237
00:10:22,480 --> 00:10:25,531
per cercare di assorbire un po' di questo spirito pubblico

238
00:10:25,531 --> 00:10:30,183
che gira intorno alla coltivazione locale nel cuore di Christchurch.

239
00:10:30,183 --> 00:10:33,030
E per nessuna di queste cose ci vogliono più soldi

240
00:10:33,030 --> 00:10:36,157
o più burocrazia,

241
00:10:36,157 --> 00:10:39,020
ma bisogna pensare alle cose in modo diverso

242
00:10:39,020 --> 00:10:42,717
ed essere preparati a districarsi nei budget 
e lavorare sui programmi

243
00:10:42,717 --> 00:10:44,845
per poter creare una struttura di supporto

244
00:10:44,845 --> 00:10:47,559
su cui le comunità possano rimbalzare.

245
00:10:47,559 --> 00:10:50,475
E ci sono già molte idee nel nostro appezzamento.

246
00:10:50,475 --> 00:10:53,259
Le autorità locali hanno deciso di fare "Incredibile Commestibile"

247
00:10:53,259 --> 00:10:55,921
ovunque, e per sostenerlo

248
00:10:55,921 --> 00:10:57,406
hanno deciso di fare due cose.

249
00:10:57,406 --> 00:11:00,515
Primo, verrà creato un registro dei loro appezzamenti liberi,

250
00:11:00,515 --> 00:11:02,746
li metteranno in una banca alimentare in modo che le comunità

251
00:11:02,746 --> 00:11:04,482
possano usarli ovunque vivano,

252
00:11:04,482 --> 00:11:06,659
e lo sosterranno con una licenza.

253
00:11:06,659 --> 00:11:09,040
Poi hanno detto a tutti i loro dipendenti,

254
00:11:09,040 --> 00:11:11,537
se possono, di aiutare quelle comunità a crescere,

255
00:11:11,537 --> 00:11:13,650
e aiutarle a mantenere gli spazi.

256
00:11:13,650 --> 00:11:15,689
Improvvisamente, vediamo azioni sul campo

257
00:11:15,689 --> 00:11:17,969
dal governo locale. Lo vediamo generalizzarsi.

258
00:11:17,969 --> 00:11:22,394
Stiamo finalmente rispondendo creativamente 
a quello che chiede

259
00:11:22,394 --> 00:11:24,573
l'accordo di Rio, e si può fare molto di più.

260
00:11:24,573 --> 00:11:26,933
Solo per citare un paio di cose. 
Uno, smettete di mettere

261
00:11:26,933 --> 00:11:30,301
piante spinose intorno agli edifici pubblici. 
È uno spreco di spazio.

262
00:11:30,301 --> 00:11:33,703
(Risate) Secondo, per favore create

263
00:11:33,703 --> 00:11:36,482
paesaggi commestibili nelle nostre strade principali, nei nostri parchi, ovunque,

264
00:11:36,482 --> 00:11:38,665
in modo che i nostri figli comincino a camminare

265
00:11:38,665 --> 00:11:41,251
accanto a quello che mangiano.

266
00:11:41,251 --> 00:11:44,945
Ispirate la pianificazione locale a mettete siti alimentari 
nel cuore

267
00:11:44,945 --> 00:11:48,208
della città e nel piano della città, non relegateli

268
00:11:48,208 --> 00:11:51,528
ai margini degli insediamenti in cui nessuno li può vedere.

269
00:11:51,528 --> 00:11:54,345
Incoraggiate le scuole a prendere queste cose seriamente.

270
00:11:54,345 --> 00:11:56,578
Non è un esercizio di serie B.

271
00:11:56,578 --> 00:11:59,546
Se vogliamo ispirare gli agricoltori di domani,

272
00:11:59,546 --> 00:12:02,595
allora diciamolo a tutte le scuole,

273
00:12:02,595 --> 00:12:06,575
mettiamo determinazione intorno all'importanza

274
00:12:06,575 --> 00:12:09,375
dell'ambiente, del cibo locale e del terreno.

275
00:12:09,375 --> 00:12:11,262
Mettiamolo al centro della nostra cultura scolastica,

276
00:12:11,262 --> 00:12:14,424
e creeremo una generazione diversa.

277
00:12:14,424 --> 00:12:16,863
Ci sono talmente tante cose da fare, ma in fin dei conti

278
00:12:16,863 --> 00:12:19,151
si tratta di una cosa molto semplice.

279
00:12:19,151 --> 00:12:22,776
Attraverso un processo organico, attraverso

280
00:12:22,776 --> 00:12:27,063
un aumento della ricognizione del potere delle piccole azioni,

281
00:12:27,063 --> 00:12:30,888
cominciamo, finalmente, a credere di nuovo in noi stessi,

282
00:12:30,888 --> 00:12:34,729
e a credere nelle nostre capacità, tutti noi,

283
00:12:34,729 --> 00:12:39,122
di costruire un futuro diverso,

284
00:12:39,122 --> 00:12:41,545
e nel mio libro, è una cosa incredibile.

285
00:12:41,545 --> 00:12:45,410
Grazie. (Applausi)

286
00:12:45,410 --> 00:12:55,902
(Applausi)

287
00:12:55,902 --> 00:12:59,724
Grazie infinite. (Applausi)