1
00:00:00,180 --> 00:00:06,440
Kako vegani poput mene unose vitamin D? Pa, pomoću sunca, naravno. Mislim, dajte.

2
00:00:07,360 --> 00:00:12,330
Zar se ne vidi? Vidi li se? Vjerovatno ne..

3
00:00:16,250 --> 00:00:21,680
Zdravo, ovdje Emily iz Bite Size Vegan, dobrodošli u još jedan vegan nugget. Vitamin D je naravno

4
00:00:21,680 --> 00:00:27,080
povezan sa suncem, ali sa procjenama da oko 70% populacije ima nedostatak istog,

5
00:00:27,250 --> 00:00:32,019
očigledno nismo izloženi koliko bi trebalo da budemo. Ovo je prekomjerno pojednostavljenje

6
00:00:32,019 --> 00:00:38,730
problema, jer vitamin D dolazi u dva osnovna oblika: D2 i D3. D2 se nalazi u povrću

7
00:00:38,730 --> 00:00:43,750
i raznim suplementima a D3 se uglavnom formira kada nam je koža izložena suncu.

8
00:00:44,010 --> 00:00:50,370
Ali je takođe prisutan u raznim životinjskim proizvodima poput masne ribe i njihovih ulja, goveđoj jetri,

9
00:00:50,370 --> 00:00:55,760
žumancima, i obogaćenim mliječnim proizvodima i žitaricama. Obogaćeni proizvodi, pak, imaju marginalne

10
00:00:55,760 --> 00:01:00,809
nivoe uglavnom, i nisu dobro regulisani. Pa, šta bi trebalo da radi vegan, potovo

11
00:01:00,809 --> 00:01:06,270
u netropskim klimama? Pa, u ovoj, petoj, epizodi mog serijala o nutrijentima

12
00:01:06,270 --> 00:01:09,820
sa nutricionističkim stručnjakom Dr Majklom Gregerom iz Nutritionfacts.org,

13
00:01:10,200 --> 00:01:12,350
obradićemo pitanje vitamina D.

14
00:01:12,640 --> 00:01:17,649
Da li biste mogli da nam kažete nešto o Vitaminu D u, znate, biljnoj ishrani. Kako

15
00:01:17,649 --> 00:01:22,290
ga unosimo.. Je li nešto više od izlaganja suncu i kako sve to funkcioniše?

16
00:01:22,549 --> 00:01:26,549
Pa, Vitamin D je vitamin sunca. To zapravo i nije vitamin već

17
00:01:26,549 --> 00:01:31,909
hormon..naša koža ga pravi kada je izložena suncu. Naravno, zavisi od toga na kom

18
00:01:31,909 --> 00:01:37,229
djelu planete živite. Evoluirali smo jurcajući okolo, znate, goli u ekvatorijalnoj Africi, pržeći se

19
00:01:37,229 --> 00:01:43,069
na suncu po čitav dan. Jednostavno nismo predviđeni da živimo na geografskim širinama gdje tokom

20
00:01:43,069 --> 00:01:47,149
zimskih mjeseci, gore u Bostonu na primjer, u Januaru i Februaru, bez obzira koliko se

21
00:01:47,149 --> 00:01:52,189
sunčate goli, nećete proizvesti dovoljno Vitamina D. Sad,

22
00:01:52,189 --> 00:01:59,109
nešto Vitamina D što ste proizveli tokom ljeta će biti uskladišteno u vašim mastima, pa ćete..

23
00:01:59,109 --> 00:02:04,139
..ali nivoi će vam opasti ispod onoga što vjerujemo da je optimalno. Pa, pogotovo tokom zimskih

24
00:02:04,139 --> 00:02:10,248
mjeseci ili u bilo kom periodu ljudi koji se ne izlažu dovoljno podnevnom suncu, a za bijelce

25
00:02:10,248 --> 00:02:16,649
na dovoljno niskim geografskim širinama, znate, 5 minuta na podlakticama i licu..

26
00:02:18,410 --> 00:02:26,010
..može biti dovoljno podnevnog sunca. Ali, pogotovo na većim geografskim širinama, ljudi sa tamnijom kožom,

27
00:02:26,010 --> 00:02:33,229
stariji ljudi, ili oni koji rade unutra čitav dan, bez obzira koliko je sunčano

28
00:02:33,229 --> 00:02:38,179
napolju, trebalo bi da suplementuju Vitamin D. Pa, preporučujem onima koji se ne

29
00:02:38,179 --> 00:02:46,229
izlažu dovoljno podnevnom suncu da uzimaju..2000 međunarodnih jedinica (IU) Vitamina D dnevno, što i ja radim.

30
00:02:46,229 --> 00:02:49,789
Znate li, da li postoje neki Vitamin D suplementi za koje znate da nisu

31
00:02:49,789 --> 00:02:52,799
pravljeni od Lanolina ili drugih ovčijih proizvoda.

32
00:02:52,799 --> 00:02:59,389
O da, sav D2 dolazi iz gljiva; iz pečuraka, a postoje

33
00:02:59,389 --> 00:03:05,459
sada i biljni izvori D3 koji se prave od lišajeva. A studije koje pokazuju da su

34
00:03:05,679 --> 00:03:12,049
optimalni nivoi Vitamina D povezani sa dužim životom su studije koje su rađene na Vitaminu D3,

35
00:03:12,049 --> 00:03:16,829
pa preporučujem ljudima, eh.. taj D3 je bolji samo zato što imamo podatke za njega.

36
00:03:16,829 --> 00:03:21,210
Pa, možete nabaviti biljni ili životinjski D3 jednako lako.

37
00:03:21,980 --> 00:03:26,719
Nadam se da ste uživali slušajući Dr Gregera o ovom pitanju. Samo da napomenem, Vitamin D je

38
00:03:26,719 --> 00:03:31,140
esencijalan za zdravlje kostiju jer pomaže kalcijumu da dođe iz crijeva do njih.

39
00:03:31,500 --> 00:03:36,650
Možete da saznate sve o kalcijumu u veganskoj ishrani u ovom videu. Takođe pomaže sa radom

40
00:03:36,650 --> 00:03:42,109
mišića i povezan je sa manjim rizikom od raka dojke i debelog crijeva. Vitamin D može

41
00:03:42,109 --> 00:03:45,629
takođe igrati ulogu u stabilizaciji raspoloženja i borbi sa depresijom.

42
00:03:45,939 --> 00:03:50,629
Kao što je Dr Greger rekao, u zavisnosti od toga gdje živite i mogućnosti apsorcije vašeg tijela,

43
00:03:50,629 --> 00:03:56,590
možda ne dobijate dovoljno vitamina D, bez obzira na ishranu. Predviđeni smo

44
00:03:56,590 --> 00:04:01,969
da dobijamo Vitamin D iz Sunca ali pošto više uglavnom ne trčimo okolo goli na

45
00:04:01,969 --> 00:04:06,932
tropskom suncu, osjećajući zrake kako nas kupaju svojim toplim zagrljajem..

46
00:04:12,502 --> 00:04:15,025
Pa, ovo je..neprijatno.

47
00:04:18,155 --> 00:04:22,830
Postoje dijelovi svijeta gdje Vitamin D iz sunca jednostavno nije dostupan duge

48
00:04:22,830 --> 00:04:28,350
vremenske periode. Sada postoje pečurke izložene UV zracima koje sadrže vitamin D.

49
00:04:28,750 --> 00:04:33,200
Pečurke prirodno proizvode i skladište vitamin D kada su izložene suncu, ali nisu

50
00:04:33,200 --> 00:04:38,320
sklone da rastu na suncu, pa farmeri nakratko izlože ubrane pečurke

51
00:04:38,320 --> 00:04:43,679
UV svijetlu. Ovo takođe može biti postignuto ako se ostave na suncu, međutim tako..

52
00:04:44,469 --> 00:04:45,512
se smežuraju.

53
00:04:49,702 --> 00:04:50,351
Fuj!

54
00:04:51,791 --> 00:04:52,670
Ne..Fuj!

55
00:04:52,840 --> 00:04:57,430
Pa, ako želite da suplementirate, kako da budete sigurni da je izvor veganski? Pa, D2 je

56
00:04:57,430 --> 00:05:03,030
uvijek veganski, jer je to biljni izvor, ali D3, koji je obično u suplementima

57
00:05:03,030 --> 00:05:08,569
i obogaćenim žitaricama, sokovima i drugim proizvodima, dolazi iz lanolina, koji

58
00:05:08,569 --> 00:05:10,260
dolazi iz ovčje vune.

59
00:05:10,450 --> 00:05:14,580
Ako sad razmišljate “u čemu je problem? nije kao da ovce umiru zbog

60
00:05:14,580 --> 00:05:19,390
toga što im uzimamo vunu“, molim vas da pogledate moj video o tome da li je vuna veganska. Sve do prije par

61
00:05:19,390 --> 00:05:24,469
godina nisu postojali veganski D3 suplementi. Međutim, sada postoji nekoliko brendova

62
00:05:24,469 --> 00:05:26,810
D3 na tržištu, dobijenih iz lišajeva.

63
00:05:27,030 --> 00:05:31,729
Imam linkove za veganske D3 suplemente i dalje čitanje u blog postu za ovaj video, koji

64
00:05:31,729 --> 00:05:37,050
je linkovan u opisu videa, ispod, i u infokartici u sidebar-u. Ja lično ne jedem nikakvu

65
00:05:37,050 --> 00:05:40,753
obogaćenu hranu pa kada unosim ono što jedem u Cronometer,

66
00:05:40,753 --> 00:05:45,156
vitamin D mi uvijek izgleda, nekako tužno. Ali, uvijek se redovno izlažem

67
00:05:45,156 --> 00:05:50,389
suncu i, kada živim u manje naklonjenim klimama, uzimaću veganske suplemente.

68
00:05:50,660 --> 00:05:56,689
Sada, riječ opreza - možete uzeti previše vitamin D suplementa, što dovodi do prevelikog nivoa kalcijuma

69
00:05:56,689 --> 00:06:02,490
u krvi, što može dovesti do mučnine, zatvora, zbunjenosti, neregularnog srčanog ritma i čak

70
00:06:02,490 --> 00:06:06,049
bubrežnog kamenja. Pa, molim vas da se držite doza koje preporučuju doktori.

71
00:06:06,639 --> 00:06:12,520
Pa, da pratite svoj Vitamin D, provjerite Cronometer. Možete da unosite svoje obroke i aktivnosti

72
00:06:12,520 --> 00:06:16,389
da se pobrinete da ste tačno gdje želite da budete. Možete čak i da kreirate svoj

73
00:06:16,389 --> 00:06:21,259
obrok, izaberete suplement i unesete podatke za suplement koji uzimate. Onda, u svom

74
00:06:21,259 --> 00:06:26,069
dnevnom nutritivnom izvještaju, imate opciju da prikažete ili sakrijete suplemente da vidite

75
00:06:26,069 --> 00:06:31,479
kako vam ishrana stoji, sama za sebe. Prilično kul, zar ne? Toliko kul da

76
00:06:31,479 --> 00:06:35,560
zapravo sponzorišu ovaj video da bi ove informacije izašle na vidjelo. I najbolji dio?

77
00:06:35,700 --> 00:06:41,069
Potpuno je besplatan. Pobrinite se da iskoristite link u opisu videa, ispod, da napravite

78
00:06:41,069 --> 00:06:44,320
svoj besplatan profil da bi oni znali da vas je Bite Size Vegan poslao.

79
00:06:44,610 --> 00:06:49,493
Ja sam tek skoro otkrila ovu opciju za suplement i doživjela nešto kao štreberski orgazam.

80
00:06:52,373 --> 00:06:53,216
Previše?

81
00:06:54,006 --> 00:06:59,209
Kako bilo, ako ste uživali grijući se zracima veganske edukacije, lajkujte video

82
00:06:59,209 --> 00:07:03,889
i podijelite ga okolo radi širenja nutricionističke istine. Ako ste novi ovdje, pobrinite se da pritisnete to

83
00:07:03,889 --> 00:07:08,500
veliko crveno 'pretplati me' dugme za još mnogo sjajnog veganskog sadržaja svakog ponedjeljka, srijede,

84
00:07:08,500 --> 00:07:12,739
i ponekog petka, i da ne bi propustili ostatak serijala sa Dr Gregerom.

85
00:07:13,049 --> 00:07:18,809
Plejlistu sa svim dosadašnjim epizodama možete da nađete u infokartici u sidebar-u i u opisu videa, ispod.

86
00:07:19,059 --> 00:07:23,069
Ako želite da pomognete Bite Size Vegan da nastavi sa edukacijom, molim vas da provjerite neki od linkova za

87
00:07:23,069 --> 00:07:27,210
podršku u opisu videa, ispod, a za privilegije i nagrade za svoju podršku, samo kliknite na

88
00:07:27,210 --> 00:07:31,459
Nugget Army ikonicu ovdje ili na link u opisu za više informacija o priključivanju.

89
00:07:31,789 --> 00:07:37,499
Takođe i u infokartici u sidebar-u. I hej, dok ste ovdje, možete da provjerite neke od mojih povezanih videa.

90
00:07:37,789 --> 00:07:41,679
Sad idite da živite veganski, unosite Vitamin D etički, i vidimo se uskoro.

91
00:07:42,024 --> 00:07:43,654
Odakle mi sunce?

92
00:07:44,036 --> 00:07:46,486
Vitamin D, ne sunce..iz sunca.

93
00:07:46,666 --> 00:07:49,866
Ovo su zapravo naočare za sunce koje nosim.. idu preko naočara za vid.

94
00:07:50,156 --> 00:07:52,676
Jer sam škrta da odem po recept, pa..

95
00:07:54,161 --> 00:07:57,231
rokam kao stara dama kojoj su upravo proširili zjenice.

96
00:07:58,000 --> 00:08:01,000
Prevod: NVO Galop