0:00:00.180,0:00:06.440
Kako vegani poput mene unose vitamin D? Pa, pomoću sunca, naravno. Mislim, dajte.

0:00:07.360,0:00:12.330
Zar se ne vidi? Vidi li se? Vjerovatno ne..

0:00:16.250,0:00:21.680
Zdravo, ovdje Emily iz Bite Size Vegan, dobrodošli u još jedan vegan nugget. Vitamin D je naravno

0:00:21.680,0:00:27.080
povezan sa suncem, ali sa procjenama da oko 70% populacije ima nedostatak istog,

0:00:27.250,0:00:32.019
očigledno nismo izloženi koliko bi trebalo da budemo. Ovo je prekomjerno pojednostavljenje

0:00:32.019,0:00:38.730
problema, jer vitamin D dolazi u dva osnovna oblika: D2 i D3. D2 se nalazi u povrću

0:00:38.730,0:00:43.750
i raznim suplementima a D3 se uglavnom formira kada nam je koža izložena suncu.

0:00:44.010,0:00:50.370
Ali je takođe prisutan u raznim životinjskim proizvodima poput masne ribe i njihovih ulja, goveđoj jetri,

0:00:50.370,0:00:55.760
žumancima, i obogaćenim mliječnim proizvodima i žitaricama. Obogaćeni proizvodi, pak, imaju marginalne

0:00:55.760,0:01:00.809
nivoe uglavnom, i nisu dobro regulisani. Pa, šta bi trebalo da radi vegan, potovo

0:01:00.809,0:01:06.270
u netropskim klimama? Pa, u ovoj, petoj, epizodi mog serijala o nutrijentima

0:01:06.270,0:01:09.820
sa nutricionističkim stručnjakom Dr Majklom Gregerom iz Nutritionfacts.org,

0:01:10.200,0:01:12.350
obradićemo pitanje vitamina D.

0:01:12.640,0:01:17.649
Da li biste mogli da nam kažete nešto o Vitaminu D u, znate, biljnoj ishrani. Kako

0:01:17.649,0:01:22.290
ga unosimo.. Je li nešto više od izlaganja suncu i kako sve to funkcioniše?

0:01:22.549,0:01:26.549
Pa, Vitamin D je vitamin sunca. To zapravo i nije vitamin već

0:01:26.549,0:01:31.909
hormon..naša koža ga pravi kada je izložena suncu. Naravno, zavisi od toga na kom

0:01:31.909,0:01:37.229
djelu planete živite. Evoluirali smo jurcajući okolo, znate, goli u ekvatorijalnoj Africi, pržeći se

0:01:37.229,0:01:43.069
na suncu po čitav dan. Jednostavno nismo predviđeni da živimo na geografskim širinama gdje tokom

0:01:43.069,0:01:47.149
zimskih mjeseci, gore u Bostonu na primjer, u Januaru i Februaru, bez obzira koliko se

0:01:47.149,0:01:52.189
sunčate goli, nećete proizvesti dovoljno Vitamina D. Sad,

0:01:52.189,0:01:59.109
nešto Vitamina D što ste proizveli tokom ljeta će biti uskladišteno u vašim mastima, pa ćete..

0:01:59.109,0:02:04.139
..ali nivoi će vam opasti ispod onoga što vjerujemo da je optimalno. Pa, pogotovo tokom zimskih

0:02:04.139,0:02:10.248
mjeseci ili u bilo kom periodu ljudi koji se ne izlažu dovoljno podnevnom suncu, a za bijelce

0:02:10.248,0:02:16.649
na dovoljno niskim geografskim širinama, znate, 5 minuta na podlakticama i licu..

0:02:18.410,0:02:26.010
..može biti dovoljno podnevnog sunca. Ali, pogotovo na većim geografskim širinama, ljudi sa tamnijom kožom,

0:02:26.010,0:02:33.229
stariji ljudi, ili oni koji rade unutra čitav dan, bez obzira koliko je sunčano

0:02:33.229,0:02:38.179
napolju, trebalo bi da suplementuju Vitamin D. Pa, preporučujem onima koji se ne

0:02:38.179,0:02:46.229
izlažu dovoljno podnevnom suncu da uzimaju..2000 međunarodnih jedinica (IU) Vitamina D dnevno, što i ja radim.

0:02:46.229,0:02:49.789
Znate li, da li postoje neki Vitamin D suplementi za koje znate da nisu

0:02:49.789,0:02:52.799
pravljeni od Lanolina ili drugih ovčijih proizvoda.

0:02:52.799,0:02:59.389
O da, sav D2 dolazi iz gljiva; iz pečuraka, a postoje

0:02:59.389,0:03:05.459
sada i biljni izvori D3 koji se prave od lišajeva. A studije koje pokazuju da su

0:03:05.679,0:03:12.049
optimalni nivoi Vitamina D povezani sa dužim životom su studije koje su rađene na Vitaminu D3,

0:03:12.049,0:03:16.829
pa preporučujem ljudima, eh.. taj D3 je bolji samo zato što imamo podatke za njega.

0:03:16.829,0:03:21.210
Pa, možete nabaviti biljni ili životinjski D3 jednako lako.

0:03:21.980,0:03:26.719
Nadam se da ste uživali slušajući Dr Gregera o ovom pitanju. Samo da napomenem, Vitamin D je

0:03:26.719,0:03:31.140
esencijalan za zdravlje kostiju jer pomaže kalcijumu da dođe iz crijeva do njih.

0:03:31.500,0:03:36.650
Možete da saznate sve o kalcijumu u veganskoj ishrani u ovom videu. Takođe pomaže sa radom

0:03:36.650,0:03:42.109
mišića i povezan je sa manjim rizikom od raka dojke i debelog crijeva. Vitamin D može

0:03:42.109,0:03:45.629
takođe igrati ulogu u stabilizaciji raspoloženja i borbi sa depresijom.

0:03:45.939,0:03:50.629
Kao što je Dr Greger rekao, u zavisnosti od toga gdje živite i mogućnosti apsorcije vašeg tijela,

0:03:50.629,0:03:56.590
možda ne dobijate dovoljno vitamina D, bez obzira na ishranu. Predviđeni smo

0:03:56.590,0:04:01.969
da dobijamo Vitamin D iz Sunca ali pošto više uglavnom ne trčimo okolo goli na

0:04:01.969,0:04:06.932
tropskom suncu, osjećajući zrake kako nas kupaju svojim toplim zagrljajem..

0:04:12.502,0:04:15.025
Pa, ovo je..neprijatno.

0:04:18.155,0:04:22.830
Postoje dijelovi svijeta gdje Vitamin D iz sunca jednostavno nije dostupan duge

0:04:22.830,0:04:28.350
vremenske periode. Sada postoje pečurke izložene UV zracima koje sadrže vitamin D.

0:04:28.750,0:04:33.200
Pečurke prirodno proizvode i skladište vitamin D kada su izložene suncu, ali nisu

0:04:33.200,0:04:38.320
sklone da rastu na suncu, pa farmeri nakratko izlože ubrane pečurke

0:04:38.320,0:04:43.679
UV svijetlu. Ovo takođe može biti postignuto ako se ostave na suncu, međutim tako..

0:04:44.469,0:04:45.512
se smežuraju.

0:04:49.702,0:04:50.351
Fuj!

0:04:51.791,0:04:52.670
Ne..Fuj!

0:04:52.840,0:04:57.430
Pa, ako želite da suplementirate, kako da budete sigurni da je izvor veganski? Pa, D2 je

0:04:57.430,0:05:03.030
uvijek veganski, jer je to biljni izvor, ali D3, koji je obično u suplementima

0:05:03.030,0:05:08.569
i obogaćenim žitaricama, sokovima i drugim proizvodima, dolazi iz lanolina, koji

0:05:08.569,0:05:10.260
dolazi iz ovčje vune.

0:05:10.450,0:05:14.580
Ako sad razmišljate “u čemu je problem? nije kao da ovce umiru zbog

0:05:14.580,0:05:19.390
toga što im uzimamo vunu“, molim vas da pogledate moj video o tome da li je vuna veganska. Sve do prije par

0:05:19.390,0:05:24.469
godina nisu postojali veganski D3 suplementi. Međutim, sada postoji nekoliko brendova

0:05:24.469,0:05:26.810
D3 na tržištu, dobijenih iz lišajeva.

0:05:27.030,0:05:31.729
Imam linkove za veganske D3 suplemente i dalje čitanje u blog postu za ovaj video, koji

0:05:31.729,0:05:37.050
je linkovan u opisu videa, ispod, i u infokartici u sidebar-u. Ja lično ne jedem nikakvu

0:05:37.050,0:05:40.753
obogaćenu hranu pa kada unosim ono što jedem u Cronometer,

0:05:40.753,0:05:45.156
vitamin D mi uvijek izgleda, nekako tužno. Ali, uvijek se redovno izlažem

0:05:45.156,0:05:50.389
suncu i, kada živim u manje naklonjenim klimama, uzimaću veganske suplemente.

0:05:50.660,0:05:56.689
Sada, riječ opreza - možete uzeti previše vitamin D suplementa, što dovodi do prevelikog nivoa kalcijuma

0:05:56.689,0:06:02.490
u krvi, što može dovesti do mučnine, zatvora, zbunjenosti, neregularnog srčanog ritma i čak

0:06:02.490,0:06:06.049
bubrežnog kamenja. Pa, molim vas da se držite doza koje preporučuju doktori.

0:06:06.639,0:06:12.520
Pa, da pratite svoj Vitamin D, provjerite Cronometer. Možete da unosite svoje obroke i aktivnosti

0:06:12.520,0:06:16.389
da se pobrinete da ste tačno gdje želite da budete. Možete čak i da kreirate svoj

0:06:16.389,0:06:21.259
obrok, izaberete suplement i unesete podatke za suplement koji uzimate. Onda, u svom

0:06:21.259,0:06:26.069
dnevnom nutritivnom izvještaju, imate opciju da prikažete ili sakrijete suplemente da vidite

0:06:26.069,0:06:31.479
kako vam ishrana stoji, sama za sebe. Prilično kul, zar ne? Toliko kul da

0:06:31.479,0:06:35.560
zapravo sponzorišu ovaj video da bi ove informacije izašle na vidjelo. I najbolji dio?

0:06:35.700,0:06:41.069
Potpuno je besplatan. Pobrinite se da iskoristite link u opisu videa, ispod, da napravite

0:06:41.069,0:06:44.320
svoj besplatan profil da bi oni znali da vas je Bite Size Vegan poslao.

0:06:44.610,0:06:49.493
Ja sam tek skoro otkrila ovu opciju za suplement i doživjela nešto kao štreberski orgazam.

0:06:52.373,0:06:53.216
Previše?

0:06:54.006,0:06:59.209
Kako bilo, ako ste uživali grijući se zracima veganske edukacije, lajkujte video

0:06:59.209,0:07:03.889
i podijelite ga okolo radi širenja nutricionističke istine. Ako ste novi ovdje, pobrinite se da pritisnete to

0:07:03.889,0:07:08.500
veliko crveno 'pretplati me' dugme za još mnogo sjajnog veganskog sadržaja svakog ponedjeljka, srijede,

0:07:08.500,0:07:12.739
i ponekog petka, i da ne bi propustili ostatak serijala sa Dr Gregerom.

0:07:13.049,0:07:18.809
Plejlistu sa svim dosadašnjim epizodama možete da nađete u infokartici u sidebar-u i u opisu videa, ispod.

0:07:19.059,0:07:23.069
Ako želite da pomognete Bite Size Vegan da nastavi sa edukacijom, molim vas da provjerite neki od linkova za

0:07:23.069,0:07:27.210
podršku u opisu videa, ispod, a za privilegije i nagrade za svoju podršku, samo kliknite na

0:07:27.210,0:07:31.459
Nugget Army ikonicu ovdje ili na link u opisu za više informacija o priključivanju.

0:07:31.789,0:07:37.499
Takođe i u infokartici u sidebar-u. I hej, dok ste ovdje, možete da provjerite neke od mojih povezanih videa.

0:07:37.789,0:07:41.679
Sad idite da živite veganski, unosite Vitamin D etički, i vidimo se uskoro.

0:07:42.024,0:07:43.654
Odakle mi sunce?

0:07:44.036,0:07:46.486
Vitamin D, ne sunce..iz sunca.

0:07:46.666,0:07:49.866
Ovo su zapravo naočare za sunce koje nosim.. idu preko naočara za vid.

0:07:50.156,0:07:52.676
Jer sam škrta da odem po recept, pa..

0:07:54.161,0:07:57.231
rokam kao stara dama kojoj su upravo proširili zjenice.

0:07:58.000,0:08:01.000
Prevod: NVO Galop