WEBVTT

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
اور اس کی بنیاد رکھ کر کہ آپ کس قسم کے فضائی ذرات دیکھ رہے ہیں

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
اور یہ سب تصاویر مجھے اس ویب سائٹ سے ملیں ہیں وہ وہاں پہ

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
اور یہ صرف مختلف خصوصیات ہی میسر نہیں کرتے

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
ایک شاید ایک خاص طریقے میں روشنی کی عکاسی کرے یا پھر روشنی کی عکاسی ہی نہ کرے

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
سب اپنے ٹھوس قسم میں ہیں، لیکن ہم یہ بھی جانتے ہیں کہ

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
صرف اپنے ارد گرد کے ماحول کو دیکھ کر

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
مادوں کی تصاویر ہیں. یہ یہاں پر کاربن ہے اور یہ یہاں اپنی گریفائٹ کی صورت میں ہے

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
مختلف خصوصیات میسر کرتے ہیں.

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
نیوٹرون کا کل ملا کے نمبر ہے

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
ہم انسانوں نے ہزاروں برسوں سے جانا ہے

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
ہوا کی مختلف اقسام ہیں -- ہاں فضائی ذرات کی مختلف اقسام

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
یا پھر ایک خاص رنگ ہو یا پھر ایک خاص درجہ حرارت پر سیال

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
یا گیس یا ٹھوس ہو.لیکن ہم اس بات پر نظر ڈالنا شروع کرتے ہیں کہ خاص حالات میں

99:59:59.999 --> 99:59:59.999
یہ ایک دوسرے کے ساتھ کیسے رد عمل کرتے ہیں. اور یہاں ان کچھ

00:00:07.207 --> 00:00:10.333
کہ ہماری دنیا میں مختلف مادے ہیں، اور یہ مختلف مادے

00:00:31.477 --> 00:00:36.069
یہ یہاں پر سیسہ ہے، یہ یہاں پر سونا ہے

00:00:38.719 --> 00:00:41.369
اور یہ سب تصاویر جو میں نے یہاں پر بنائی ہیں -- جو میں نے دکھائی ہیں

00:00:49.338 --> 00:00:52.210
چاہے وہ کاربن ہو، یا آکسیجن، یا نائٹروجن، لگتا ہے کہ

00:00:55.079 --> 00:00:57.948
ان کے پاس مختلف خصوصیات ہیں. یا، دوسری اشیاء ہیں جو

00:00:57.948 --> 00:00:59.425
سیال ہو سکتی ہیں، یا اگر ان اشیاء پہ درجہ حرارت اتنا بڑھا دیں

00:00:59.425 --> 00:01:02.082
اگر آپ سونا یا سیسہ پہ درجہ حرارت اتنا بڑھا دیں

00:01:05.018 --> 00:01:06.503
تو آپ کو ایک سیال مل جائے گا. یا، اگر آپ تھوڈا بہت، اس کاربن کو جلاتے ہیں

00:01:09.841 --> 00:01:12.076
آپ اسے ایک ہوائی قسم میں لا سکتے ہیں، آپ اسے فضا میں پھیلا سکتے ہیں

00:01:13.351 --> 00:01:14.702
آپ اس کی ساخت کو توڑ سکتے ہیں

00:01:14.702 --> 00:01:17.271
تو یہ وہ چیزیں ہیں جو ہم سب نے -- اس انسانیت نے

00:01:17.271 --> 00:01:20.585
ہزاروں سال سے ان کہ مشاہدہ کیا ہے

00:01:20.585 --> 00:01:22.452
لیکن یہ ہمیں ایک قدرتی سوال کی طرف لے جاتا ہے جو کہ ایک فلسفیانہ

00:01:24.226 --> 00:01:26.405
سوال ہوا کرتا تھا، لیکن اب ہم اس کہ جواب تھوڈے بہتر انداز سے کر سکتے ہیں

00:01:26.405 --> 00:01:30.898
اور وہ سوال یہ ہے کہ، اگر آپ اس کاربن کو مزید

00:01:30.898 --> 00:01:33.518
چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑتے رہیں، تو کیا کوئی ایسا چھوٹا ٹکڑا ہے

00:01:35.554 --> 00:01:39.867
کوئی چھوٹی شے اس کی، اس مواد کی

00:01:39.867 --> 00:01:43.166
جو اب بھی کاربن کی خصوصیات میسّر کرتی ہو؟

00:01:43.166 --> 00:01:45.256
اور اگر آپ کسی طرح اس کو مزید چھوٹا کریں

00:01:45.256 --> 00:01:48.390
تو کیا آپ کاربن کی ان خصوصیات کو کھو بیٹھیں گے؟

00:01:48.390 --> 00:01:50.354
اور اس کہ جواب ہے کہ: ہاں ایک ایسا ٹکڑا ہے

00:01:50.354 --> 00:01:52.200
اور اپنی اصطلاحات کو پتا کرنے لئے، ہم ان مختلف مادوں کو

00:01:56.156 --> 00:01:59.025
ان خالص مادوں کو جو مخصوص درجہ حرارت پر خاص خصوصیات میسّر کرتے ہیں

00:01:59.025 --> 00:02:01.185
اور خاص انداز میں رد عمل کرتے ہیں، ہم انہیں عناصر کہتے ہیں

00:02:01.185 --> 00:02:05.291
ہم انہیں عناصر کہتے ہیں

00:02:05.291 --> 00:02:08.729
کاربن ایک عنصر ہے، سیسہ ایک عنصر ہے، سونا ایک عنصر ہے

00:02:08.729 --> 00:02:10.400
آپ کہہ سکتے ہے کے پانی بھی ایک عنصر ہے، اور تاریخ میں

00:02:10.400 --> 00:02:14.221
لوگوں نے پانی کو ایک عنصر سمجھا ہے، لیکن اب ہم جانتے ہیں

00:02:14.221 --> 00:02:17.892
کہ پانی کئی بنیادی عناصر سے بنا ہے

00:02:17.892 --> 00:02:20.405
یہ آکسیجن اور ہائیڈروجن سے بنا ہوا ہے

00:02:20.405 --> 00:02:25.014
اور ہمارے سارے عناصر اس دوری جدول میں درج ہیں

00:02:27.758 --> 00:02:29.374
کا مطلب کاربن -- میں صرف ان عناصر کی بات کروں گا "C"

00:02:30.400 --> 00:02:32.379
جو انسانیت سے بہت متعلقہ رہے ہیں -- مگر وقت کے ساتھ ساتھ آپ شاید

00:02:32.379 --> 00:02:35.502
خود ان سب سے واقف ہو جایئں گے

00:02:35.502 --> 00:02:39.148
یہ آکسیجن ہے، یہ نائٹروجن ہے، یہ سلیکون ہے

00:02:39.148 --> 00:02:42.867
یہ "اےیو" سونا ہے. یہ سیسہ ہے

00:02:42.867 --> 00:02:51.995
اور یہ کہ ان عناصر کا سب سے بنیادی ذرّہ ایٹم کہلایا جاتا ہے

00:02:51.995 --> 00:02:54.559
تو اگر آپ کھودتے رہیں اور چھوٹے سے چھوٹے

00:02:54.559 --> 00:02:57.079
ٹکڑے کو اس میں سے نکالتے رہیں گے، آپ آخر کار ایک

00:02:57.079 --> 00:02:59.415
کاربن ایٹم پہ جا پہنچے گے

00:02:59.415 --> 00:03:00.755
یہ چیز یہاں بے کریں، آخر کار آپ سونے کے ایٹم پہ جا پہنچے گے

00:03:02.536 --> 00:03:03.991
یہی چیز آپ نے یہاں بھی کری، آخر کار آپ

00:03:03.991 --> 00:03:05.856
اس کے ایک چھوٹے سے ذرے پہ آ پہنچے گے

00:03:07.758 --> 00:03:09.185
جس کو آپ سیسے کا ایٹم کہ سکتے ہیں

00:03:09.185 --> 00:03:11.239
اور آپ اس کو اور زیادہ نہیں توڑ پائیں گے

00:03:11.239 --> 00:03:13.597
پھر بھی آپ اس کو سیسہ کہ سکتے ہیں. اس کے پاس پھر بھی سیسے کی خصوصیات نہیں ہوں گی

00:03:18.330 --> 00:03:21.193
اور صرف آپ کو ترکیب دینے کے لئے -- یہ ایسی چیز ہے جس کا تصور کرنے

00:03:21.193 --> 00:03:24.040
میں دقت ہوتی ہے -- یہ کہ ایٹم بہت ہی چھوٹے ہوتے ہیں

00:03:25.901 --> 00:03:27.555
واقعی، بہت زیادہ چھوٹے. تو مثلا کہ کاربن

00:03:27.555 --> 00:03:29.379
میرے بال بھی کاربن کے بنے ہوئے ہیں. بلکہ میں خود بھی

00:03:29.379 --> 00:03:31.882
کافی حد تک کاربن کا بنا ہوا ہوں

00:03:31.882 --> 00:03:35.912
بلکہ زیادہ تر زندہ اجسام بھی کاربن کے بنے ہوئے ہیں

00:03:35.912 --> 00:03:40.533
اور تو اگر آپ میرے بال کو لیں، اور میرا بال کاربن ہے

00:03:40.533 --> 00:03:42.231
میرا بال زیادہ تر کاربن ہے

00:03:42.231 --> 00:03:43.989
تو اگر آپ میرا ایک بال لیں ٹھیک وہاں پہ، میرا بال پیلا نہیں ہے

00:03:45.565 --> 00:03:46.766
مگر کالے رنگ سے اچھی طرح برعکس ہوتا ہے

00:03:46.766 --> 00:03:47.950
میرا بال کالا ہے، لیکن اگر میں یہ کروں تو آپ اسے

00:03:47.950 --> 00:03:49.713
سکرین پر نہیں دیکھ پائیں گے

00:03:49.713 --> 00:03:51.970
لیکن اگر آپ میرے بال کو ادھر لائیں اور میں آپ سے پوچھوں

00:03:51.970 --> 00:03:55.200
کہ میرے بال کی چوڑائی کتنے کاربن ایٹم پہ مشتمل ہے؟

00:03:55.200 --> 00:03:58.467
تو اگر آپ میرے بال کا کراس سیکشن لیں، لمبائی نہیں

00:04:00.361 --> 00:04:03.255
میرے بال کی چوڑائی، اور کہیں: یہ چوڑائی میں کتنے کاربن کے ایٹم ہیں؟

00:04:03.255 --> 00:04:07.049
اور آپ شاید اندازہ لگائیں، وہ، سلمان نے تو مجھ سے پہلے ہی کہا تھا، یہ بہت چھوٹی ہے

00:04:07.049 --> 00:04:09.150
تو شاید وہاں پہ ہزار کاربن کے ایٹم ہیں

00:04:09.150 --> 00:04:10.484
یا دس ہزار، یا ایک لاکھ

00:04:10.484 --> 00:04:11.788
اور میں کہوں گا، نہیں! یہاں ایک لاکھ کاربن کے ایٹم ہیں

00:04:14.249 --> 00:04:17.439
یا آپ ایک لاکھ کاربن کے ایٹم کو ایک انسان کے بال

00:04:17.439 --> 00:04:20.933
کی چوڑائی میں لگا سکتے ہیں

00:04:20.933 --> 00:04:22.585
اور یہ ظاہر ہے کے یہ ایک سننکٹن ہے، یہ پورے

00:04:24.026 --> 00:04:26.605
ایک لاکھ نہیں ہے، لیکن یہ آپ کو اندازہ دے سکتا ہے

00:04:26.605 --> 00:04:28.441
کہ ایک ایٹم کتنا چھوٹا ہوتا ہے. جیسے، آپ اپنے سر سے ایک بال کو نکال لیں

00:04:28.441 --> 00:04:30.991
اور سوچیں کہ آپ سیکنڑوں چیزوں کو

00:04:30.991 --> 00:04:33.991
بال کی چوڑائی میں ساتھ ساتھ لگا رہیں ہوں، لمبائی میں نہیں، چوڑائی میں

00:04:37.037 --> 00:04:39.175
بال کی چوڑائی کو دیکھنا انتہائی مشکل ہے

00:04:39.175 --> 00:04:40.718
اور اسکی سید میں لاکھوں

00:04:40.718 --> 00:04:42.979
کاربن کے ایٹم ہوں گے

00:04:42.979 --> 00:04:48.092
اب یہ تو بہت مزے کی بات ہوگی کہ

00:04:49.026 --> 00:04:51.375
ہم جانتے ہیں کہ اس کاربن کا سب سے بنیادی ذرّہ ہے

00:04:51.375 --> 00:04:53.933
کسی بھی عنصر کا سب سے بنیادی ذرّہ

00:04:53.933 --> 00:04:55.952
لیکن اس سے بھی اچھی تو یہ ہے کہ یہ بنیادی ذرے

00:04:55.952 --> 00:04:59.066
ایک دوسرے سے تعلق رکتے ہیں. ایک کاربن کا ایٹم

00:04:59.066 --> 00:05:02.556
مزید بنیادی ذرّات سے بنا ہوتا ہے

00:05:02.556 --> 00:05:07.469
ایک سونے کا ایٹم مزید بنیادی ذرات سے بنا ہوتا ہے

00:05:10.445 --> 00:05:12.759
اور یہ اصل میں ان بنیادی ذرات کی ترتیب سے مشروط ہوتے ہیں

00:05:12.759 --> 00:05:14.087
اور اگر آپ ان بنیادی ذرات کی

00:05:14.087 --> 00:05:15.901
تعداد کو بدلتے، آپ اس عنصر کی

00:05:15.901 --> 00:05:17.844
خصوصیات کو بدل سکتے، کیسے وہ رد عمل کرتے

00:05:18.891 --> 00:05:22.769
یا آپ اس پورے عنصر کو ہی بدل دیتے

00:05:22.769 --> 00:05:25.144
اور تھوڑا بہتر سمجھنے کے لئے

00:05:25.144 --> 00:05:28.010
اب ان بنیادی چیزوں کی بات کرتے ہیں

00:05:28.010 --> 00:05:31.825
تو آپ کے پاس پروٹون ہے

00:05:31.825 --> 00:05:35.524
اور یہ پروٹون -- ایک ایٹم کے گودے میں

00:05:38.003 --> 00:05:40.096
پروٹون کی تعداد -- اور میں تھوڑی دیر میں

00:05:40.096 --> 00:05:42.969
گودے کے بارے میں بات کرتا ہوں -- کہ یہ پروٹون ایک عنصر کی پہچان ہوتا ہے

00:05:42.969 --> 00:05:45.492
تو یہ ایک عنصر کی وضاحت کرتا ہے

00:05:45.492 --> 00:05:47.333
جب آپ اس دوری جدول کو دیکھتے ہیں، تو یہ

00:05:50.154 --> 00:05:51.575
ایٹمی نمبر کی ترتیب سے لکھا گیا ہے، اور ایک عنصر میں

00:05:51.575 --> 00:05:54.667
پروٹون کی تعداد کو ایٹمی نمبر کہتے ہیں

00:05:54.667 --> 00:05:58.667
توضیح کے مطابق، ہائیڈروجن میں ایک پروٹون ہوتا ہے

00:05:58.667 --> 00:06:02.800
ہیلیم میں دو پروٹون ہوتے ہیں. کاربن میں چھ پروٹون ہوتے ہیں

00:06:02.800 --> 00:06:05.333
آپ سات پروٹون کے ساتھ کاربن نہیں پا سکتے

00:06:05.333 --> 00:06:07.172
اگر آپ نے کیا، تو وہ نائٹروجن ہوگا، وہ پھر کاربن نہیں رہے گا

00:06:09.234 --> 00:06:10.589
آکسیجن میں آٹھ پروٹون ہوتے ہیں. اگر آپ کسی طرح

00:06:12.673 --> 00:06:14.050
اس میں ایک پروٹون شامل کرتے، تو پھر وہ آکسیجن نہیں ہوتا

00:06:14.050 --> 00:06:18.333
وہ پھر فلورین ہوتا. تو یہ عنصر کو پہچان دیتا ہے

00:06:18.333 --> 00:06:20.067
عنصر کی وضاحت کرتا ہے

00:06:20.067 --> 00:06:22.967
اور ایٹمی نمبر، جو پروٹون کی تعداد ہوتی ہے

00:06:22.967 --> 00:06:25.447
اور یاد رکھیے، یہ وہ نمبر ہے

00:06:27.674 --> 00:06:30.116
جو دوری جدول میں ہر عنصر کے

00:06:30.116 --> 00:06:31.529
یہاں اوپر لکھا جاتا ہے -- پروٹون کی تعداد کو

00:06:31.529 --> 00:06:34.133
ایٹمی نمبر کہتے ہیں

00:06:34.133 --> 00:06:36.852
ایٹمی نمبر کہتے ہیں

00:06:36.867 --> 00:06:38.861
اور یہ نمبر اس لئے اوپر لکھتے ہیں کیونکہ

00:06:38.861 --> 00:06:42.221
یہ ایک عنصر کی منفرد خصوصیت ہے

00:06:42.221 --> 00:06:46.133
ایٹم کی باقی دو اجزاء

00:06:46.133 --> 00:06:47.702
شاید ہم انہیں یہ کہہ سکتے ہیں -- وہ ہیں الیکٹرون

00:06:47.702 --> 00:06:55.123
اور نیوٹرون

00:06:55.123 --> 00:06:57.541
اور ایک خاکہ آپ اب اپنے ذہن میں بنا سکتے ہیں

00:06:57.541 --> 00:07:00.420
اور یہ خاکہ، جیسے جیسے ہم علم کیمیاء پڑھیں گے ہم دیکھیں گے

00:07:00.420 --> 00:07:02.833
کہ اس خاکے کو تصوّر کرنا تھوڑا دقیق اور مشکل ہوجاے گا

00:07:04.821 --> 00:07:06.548
لیکن اس کو تصوّر کرنے کا ایک طریقہ یہ کہ

00:07:06.548 --> 00:07:08.348
آپ کے پاس پروٹون اور نیوٹرون ہیں جو ایٹم

00:07:08.348 --> 00:07:09.825
کے بلکل درمیانے میں ہیں

00:07:09.825 --> 00:07:11.600
وہ اس ایٹم کا گودا ہیں

00:07:11.600 --> 00:07:14.867
تو مثال کے طور پر، جیسا کے ہم جانتے ہیں، کاربن کے پاس چھ پروٹون ہیں

00:07:14.867 --> 00:07:19.067
تو ایک، دو، تین، چار، پانچ، چھ

00:07:19.067 --> 00:07:22.385
کاربن ١٢، جو کاربن کا ایک نسخہ ہے، اس کے پاس

00:07:22.385 --> 00:07:24.200
چھ نیوٹرون بھی ہوں گے

00:07:24.200 --> 00:07:25.748
آپ کاربن کے مختلف نسخے پا سکتے ہیں جن میں

00:07:25.748 --> 00:07:28.021
نیوٹرون کی تعداد میں فرق ہوگا

00:07:28.021 --> 00:07:30.113
تو نیوٹرون بدل سکتے ہیں، الیکٹرون بدل سکتے ہیں

00:07:30.113 --> 00:07:31.733
لیکن پھر بھی آپ کے پاس وھی عنصر ہوگا

00:07:31.733 --> 00:07:33.267
پروٹون کو نہیں بدل سکتے

00:07:33.267 --> 00:07:35.905
اگر آپ نے پروٹون کی تعداد میں اضافہ کیا، تو آپ کو ایک الگ ہی عنصر ملے گا

00:07:35.905 --> 00:07:39.200
چلیے میں ایک کاربن ١٢ کا گودا بناتا ہوں

00:07:39.200 --> 00:07:43.200
تو ایک، دو، تین، چار، پانچ، چھ

00:07:43.200 --> 00:07:46.487
تو یہ یہاں پہ کاربن ١٢ کا گودا ہے

00:07:46.487 --> 00:07:48.333
اور کبھی کبھار یہ اس طرح لکھا جائے گا

00:07:48.333 --> 00:07:51.132
اور کبھی کبھار وہ پروٹون کی تعداد بھی

00:07:51.132 --> 00:07:53.831
لکھ دیں گے

00:07:53.831 --> 00:07:56.133
اور کاربن ١٢ لکھنے کی وجہ

00:07:56.133 --> 00:07:58.677
آپ جانتے ہیں میں نے چھ نیوٹرون گنے تھے

00:07:58.677 --> 00:08:00.379
اور وجہ ہے کہ یہ کل -- آپ اسے کل نمبر کی طرح سوچ سکتے ہیں

00:08:03.675 --> 00:08:04.741
ایک نظریہ سوچنے کا

00:08:04.741 --> 00:08:06.405
کہ یہ گودے کے اندر پروٹون اور

00:08:11.844 --> 00:08:15.240
اور تعریف کے مطابق اس کاربن کا ایٹمی نمبر چھ ہے

00:08:15.240 --> 00:08:16.628
لیکن ہم اسے یاد دلانے کے لئے یہاں لکھ دیتے ہیں

00:08:18.596 --> 00:08:21.342
تو کاربن ایٹم کے بیچ میں یہ گودا ہوتا ہے

00:08:21.342 --> 00:08:24.863
اور کاربن ١٢ میں چھ پروٹون اور چھ نیوٹرون ہوتے ہیں

00:08:24.863 --> 00:08:27.495
کاربن کا ایک اور نسخہ، کاربن ١٤، کے پاس بھی

00:08:27.495 --> 00:08:30.909
چھ پروٹون ہوں گے، لیکن پھر اس کے پاس آٹھ نیوٹرون ہوں گے

00:08:30.909 --> 00:08:32.467
تو نیوٹرون کی تعداد بدل سکتی ہے

00:08:32.467 --> 00:08:34.610
اور یہ ہے کاربن ١٢ ٹھیک یہاں پہ