1 00:00:00,512 --> 00:00:05,867 Noi umani sappiamo da migliaia di anni, solamente guardando l'ambiente intorno a noi, 2 00:00:05,927 --> 00:00:10,324 che ci sono sostanze differenti, e che differenti sostanze tendono ad avere differenti proprietà. 3 00:00:10,324 --> 00:00:14,741 Differenti proprietà quali ad esempio: una può riflettere la luce in un determinato modo, o non rifletterla. 4 00:00:14,741 --> 00:00:20,457 Oppure avere un determinato colore, una certa temperatura; essere liquida, gassosa o solida 5 00:00:20,478 --> 00:00:24,863 Ma abbiamo anche cominciato a osservare come questi elementi reagiscono tra loro in certe circostanze. 6 00:00:24,863 --> 00:00:31,477 E qui ci sono delle immagini di alcune sostanze. Qui c'é il carbonio, in forma di grafite. 7 00:00:31,477 --> 00:00:36,059 Questo è piombo, e questo qui è oro. 8 00:00:36,059 --> 00:00:41,369 E tutti quelli che ho disegnato -- di cui ho mostrato un'immagine, li ho presi tutti da questo sito qui, 9 00:00:41,369 --> 00:00:44,745 sono tutti in forma solida, ma sappiamo anche che... 10 00:00:44,745 --> 00:00:49,338 sembra che ci sia un certo tipo di aria in questi, certi tipi di particelle d'aria 11 00:00:49,338 --> 00:00:52,189 e a seconda del tipo di particelle d'aria a cui si guarda 12 00:00:52,189 --> 00:00:57,948 se sia carbonio,od ossigeno, o azoto, l'aria sembra avere differenti proprietà. 13 00:00:57,948 --> 00:00:59,425 O, ci sono altre cose che possono essere liquide, 14 00:00:59,425 --> 00:01:02,082 o anche se si aumenta la temperatura a sufficienza su queste cose, 15 00:01:02,082 --> 00:01:05,018 Se si aumenta la temperatura sull'oro o sul piombo, 16 00:01:05,018 --> 00:01:06,503 si potrebbe ottenere un liquido. 17 00:01:06,503 --> 00:01:09,841 Oppure -- bruciando questo carbonio, 18 00:01:09,841 --> 00:01:12,076 lo si porta in uno stato gassoso, 19 00:01:12,076 --> 00:01:13,351 viene rilasciato nell'atmosfera, 20 00:01:13,351 --> 00:01:14,702 si spezza la sua struttura. 21 00:01:14,702 --> 00:01:17,271 Quindi, queste sono cose che noi tutti -- che l'umanità -- 22 00:01:17,271 --> 00:01:20,585 ha osservato per migliaia di anni. 23 00:01:20,585 --> 00:01:22,452 Ma questo porta ad una domanda spontanea 24 00:01:22,452 --> 00:01:24,226 che una volta era considerata una domanda filosofica 25 00:01:24,226 --> 00:01:26,405 ma a cui ora possiamo rispondere un pò meglio, 26 00:01:26,405 --> 00:01:30,898 e la domanda è: se si continua a spezzare questo carbonio 27 00:01:30,898 --> 00:01:33,518 in pezzetti sempre più piccoli, 28 00:01:33,518 --> 00:01:35,554 esiste un pezzo più piccolo di tutti, 29 00:01:35,554 --> 00:01:39,867 qualche unità elementare, di questa sostanza 30 00:01:39,867 --> 00:01:43,166 che ha ancora le proprietà del carbonio 31 00:01:43,166 --> 00:01:45,256 e se in qualche modo si potesse spezzarlo ulteriormente 32 00:01:45,256 --> 00:01:48,390 si perderebbero le proprietà del carbonio? 33 00:01:48,390 --> 00:01:50,354 E la risposta è : è così. 34 00:01:50,354 --> 00:01:52,200 E così, giusto per avere una nostra terminologia, 35 00:01:52,200 --> 00:01:56,156 chiamiamo queste sostanze differenti, queste sostanze pure 36 00:01:56,156 --> 00:01:59,025 che hanno queste specifiche proprietà a certe temperature, 37 00:01:59,025 --> 00:02:01,185 e reagiscono in determinati modi, 38 00:02:01,185 --> 00:02:05,291 le chiamiamo elementi. 39 00:02:05,291 --> 00:02:08,729 Il carbonio è un elemento, il piombo è un elemento, l'oro è un elemento. 40 00:02:08,729 --> 00:02:10,400 Si potrebbe dire che l'acqua è un elemento, e nella storia, 41 00:02:10,400 --> 00:02:14,221 la gente ha fatto riferimento all'acqua come un elemento, 42 00:02:14,221 --> 00:02:17,892 ma ora si sa che l'acqua è composta da più elementi di base. 43 00:02:17,892 --> 00:02:20,405 E' composta da ossigeno ed idrogeno. 44 00:02:20,405 --> 00:02:25,014 E tutti quessti elementi sono elencati qui, 45 00:02:25,014 --> 00:02:27,758 nella nostra tavola periodica degli elementi. 46 00:02:27,758 --> 00:02:29,374 C sta per carbonio 47 00:02:29,374 --> 00:02:30,400 -- scorro soltanto quelli che sono 48 00:02:30,400 --> 00:02:32,379 realmente importanti per l'umanità -- ma col tempo probabilmente 49 00:02:32,379 --> 00:02:35,502 prenderete confidenza da soli con tutti gli altri. 50 00:02:35,502 --> 00:02:39,148 Questo è ossigeno, questo azoto, questo silicio 51 00:02:39,148 --> 00:02:42,867 Questo è -- Au è oro. Questo è piombo. 52 00:02:42,867 --> 00:02:51,995 E l'unità di base di ognuno di questi elementi è l'atomo. 53 00:02:51,995 --> 00:02:54,559 Quindi, se continuaste ad approfondire , e continuaste a prendere pezzi 54 00:02:54,559 --> 00:02:57,079 sempre più piccoli, infine arrivereste 55 00:02:57,079 --> 00:02:59,415 ad un atomo di carbonio. 56 00:02:59,415 --> 00:03:00,755 Fate la stessa cosa da questa parte, 57 00:03:00,755 --> 00:03:02,536 e alla fine arrivereste ad un atomo di oro 58 00:03:02,536 --> 00:03:03,991 Se faceste la stessa cosa da questa parte, 59 00:03:03,991 --> 00:03:05,856 alla fine avreste queste piccole -- 60 00:03:05,856 --> 00:03:07,758 -- per mancanza di un termine migliore -- particelle, 61 00:03:07,758 --> 00:03:09,185 che chiamereste atomi di piombo. 62 00:03:09,185 --> 00:03:11,239 E non sareste più in grado di spezzare quella quantità in pezzi ancora più piccoli 63 00:03:11,239 --> 00:03:13,597 e continuare a chiamarla piombo, 64 00:03:13,597 --> 00:03:17,043 perchè non avrebbe più le proprietà del piombo. 65 00:03:17,043 --> 00:03:18,330 E tanto per darvi un'idea 66 00:03:18,330 --> 00:03:21,193 -- questa è davvero una cosa che io ho difficoltà 67 00:03:21,193 --> 00:03:24,040 ad immaginare -- gli atomi sono incredibilmente piccoli. 68 00:03:24,040 --> 00:03:25,901 Davvero incredibilmente piccoli. 69 00:03:25,901 --> 00:03:27,555 Per esempio prendiamo il carbonio. 70 00:03:27,555 --> 00:03:29,379 Anche i miei capelli sono fatti di carbonio. 71 00:03:29,379 --> 00:03:31,882 In realtà la maggior parte di me è fatta di carbonio. 72 00:03:31,882 --> 00:03:35,912 In effetti la maggior parte degli esseri viventi è fatta di carbonio. 73 00:03:35,912 --> 00:03:40,533 E quindi, se prendeste i miei capelli ,e i miei capelli sono di carbonio 74 00:03:40,533 --> 00:03:42,231 I miei capelli sono per la maggior parte di carbonio. 75 00:03:42,231 --> 00:03:43,989 Quindi ,se prendeste i miei capelli qui 76 00:03:43,989 --> 00:03:45,565 -- i miei capelli non sono gialli 77 00:03:45,565 --> 00:03:46,766 ma assomigliano piuttosto al nero. 78 00:03:46,766 --> 00:03:47,950 I miei capelli sono neri, ma se facessi questo, non sareste in grado 79 00:03:47,950 --> 00:03:49,713 di vederli sullo schermo 80 00:03:49,713 --> 00:03:51,970 Se prendessi i miei capelli e vi chiedessi 81 00:03:51,970 --> 00:03:55,200 quanti atomi di carbonio è largo un mio capello? 82 00:03:55,200 --> 00:03:58,467 Quindi, se prendeste uno spaccato del mio capello, non la lunghezza, 83 00:03:58,467 --> 00:04:00,361 ma la larghezza del mio capello, e dicessi: 84 00:04:00,361 --> 00:04:03,255 quanti atomi è largo? 85 00:04:03,255 --> 00:04:07,049 E potreste supporre,oh,Sal mi ha già detto, è molto piccolo [l'atomo] 86 00:04:07,049 --> 00:04:09,150 quindi magari li ce ne saranno un migliaio 87 00:04:09,150 --> 00:04:10,484 o una decina di migliaia, o un centinaia di migliaia, 88 00:04:10,484 --> 00:04:11,788 ma io vi direi: no ! 89 00:04:11,788 --> 00:04:14,249 Ci sono un milione di atomi di carbonio. 90 00:04:14,249 --> 00:04:17,439 Potreste mettere in fila un milione di atomi di carbonio 91 00:04:17,439 --> 00:04:20,933 lungo la larghezza di un capello umano medio. 92 00:04:20,933 --> 00:04:22,585 Ed è ovviamente un'approssimazione, 93 00:04:22,585 --> 00:04:24,026 non è esattamente un milione, 94 00:04:24,026 --> 00:04:26,605 ma vi da un'idea di quanto piccolo sia un atomo. 95 00:04:26,605 --> 00:04:28,441 Prendete un capello dalla votra testa 96 00:04:28,441 --> 00:04:30,991 e immaginate solo di mettere un milione di cose 97 00:04:30,991 --> 00:04:33,991 una vicino all'altra attraverso un capello, 98 00:04:33,991 --> 00:04:37,037 non per la lunghezza,ma per la larghezza di un capello 99 00:04:37,037 --> 00:04:39,175 E' persino difficile vedere la larghezza del capello. 100 00:04:39,175 --> 00:04:40,718 Eppure ci sarebbero un milione 101 00:04:40,718 --> 00:04:42,979 di atomi di carbonio. 102 00:04:42,979 --> 00:04:48,092 Ora, sarebbe decisamente bello già di per se 103 00:04:48,092 --> 00:04:49,026 -- sappiamo che c'è 104 00:04:49,026 --> 00:04:51,375 questo mattoncino fondamentale di carbonio, 105 00:04:51,375 --> 00:04:53,933 questo mattoncino di base per ogni elemento. 106 00:04:53,933 --> 00:04:55,952 Ma la cosa ancora più bella è che 107 00:04:55,952 --> 00:04:59,066 questi mattoncini di base sono collegati tra loro. 108 00:04:59,066 --> 00:05:02,556 Un atomo di carbonio è fatto di particelle ancora più basilari. 109 00:05:02,556 --> 00:05:07,469 Un atomo d'oro è fatto di ancora più particelle fondamentali. 110 00:05:07,469 --> 00:05:10,445 E sono definiti [gli atomi d'oro] 111 00:05:10,445 --> 00:05:12,759 da come queste particelle sono assemblate. 112 00:05:12,759 --> 00:05:14,087 Se cambiaste il numero 113 00:05:14,087 --> 00:05:15,901 di particelle fondamentali 114 00:05:15,901 --> 00:05:17,844 potreste cambiare le proprietà di quell'elemento, 115 00:05:17,844 --> 00:05:18,891 il modo in cui reagirebbe, 116 00:05:18,891 --> 00:05:22,769 o addirittura potreste cambiare l'elemento stesso. 117 00:05:22,769 --> 00:05:25,144 E, tanto per capire un po' meglio, 118 00:05:25,144 --> 00:05:28,010 parliamo di questi elementi fondamentali. 119 00:05:28,010 --> 00:05:31,825 Avete il protone. 120 00:05:31,825 --> 00:05:35,524 E il protone è realmente ciò che definisce 121 00:05:35,524 --> 00:05:38,003 -- è in realtà il numero di protoni nel nucleo di un atomo... 122 00:05:38,003 --> 00:05:40,096 e vi parlerò del nucleo tra un secondo --- 123 00:05:40,096 --> 00:05:42,969 che definisce un elemento. 124 00:05:42,969 --> 00:05:45,492 Così è questo ciò che definisce un elemento. 125 00:05:45,492 --> 00:05:47,333 Quando date un'occhiata alla tavola periodica, 126 00:05:47,333 --> 00:05:50,154 gli elementi sono scritti in ordine di numero atomico, 127 00:05:50,154 --> 00:05:51,575 e il numero atomico è 128 00:05:51,575 --> 00:05:54,667 letteralmente il numero di protoni nell'elemento. 129 00:05:54,667 --> 00:05:58,667 Quindi, per definizione, l'idrogeno ha un protone. 130 00:05:58,667 --> 00:06:02,800 L'elio ha 2 protoni. Il carbonio ha 6 protoni. 131 00:06:02,800 --> 00:06:05,333 Non esistono atomi di carbonio con sette protoni. 132 00:06:05,333 --> 00:06:07,172 Se li avesse, sarebbe azoto, 133 00:06:07,172 --> 00:06:09,234 non sarebbe più carbonio. 134 00:06:09,234 --> 00:06:10,589 L'ossigeno ha 8 protoni. 135 00:06:10,589 --> 00:06:12,673 Se in qualche modo riusciste ad aggiungere 136 00:06:12,673 --> 00:06:14,050 un altro protone, non sarebbe più ossigeno, 137 00:06:14,050 --> 00:06:18,333 Sarebbe fluoro. Quindi il numero atomico 138 00:06:18,333 --> 00:06:20,067 definisce l'elemento. 139 00:06:20,067 --> 00:06:22,967 Ed il numero atomico, cioè 140 00:06:22,967 --> 00:06:25,447 il numero di protoni -- e ricordatevi 141 00:06:25,447 --> 00:06:27,674 che è il numero scritto qui in alto per ognuno 142 00:06:27,674 --> 00:06:30,116 degli elementi nella tabella periodica 143 00:06:30,116 --> 00:06:31,529 -- il numero di protoni 144 00:06:31,529 --> 00:06:34,133 e' uguale al numero atomico. 145 00:06:34,133 --> 00:06:36,852 E' uguale al numero atomico. 146 00:06:36,867 --> 00:06:38,861 E scrivono quel numero quassù perché è quella 147 00:06:38,861 --> 00:06:42,221 la caratteristica distintiva di un elemento. 148 00:06:42,221 --> 00:06:46,133 Gli altri due costituenti di un atomo, 149 00:06:46,133 --> 00:06:47,702 -- penso potremmo chiamarli così -- 150 00:06:47,702 --> 00:06:55,123 sono gli elettroni e i neutroni. 151 00:06:55,123 --> 00:06:57,541 E il modello che potete iniziare a costruirvi idealmente, 152 00:06:57,541 --> 00:07:00,420 -- e questo modello, man mano che procederemo nella chimica 153 00:07:00,420 --> 00:07:02,833 vedremo che diventerà un pò più astratto, 154 00:07:02,833 --> 00:07:04,821 e difficile da immaginare -- 155 00:07:04,821 --> 00:07:06,548 è che si può pensare che 156 00:07:06,548 --> 00:07:08,348 ci siano protoni e neutroni 157 00:07:08,348 --> 00:07:09,825 che costituiscano il centro dell'atomo. 158 00:07:09,825 --> 00:07:11,600 Sono il nucleo dell'atomo. 159 00:07:11,600 --> 00:07:14,867 Per esempio, il carbonio, che, sappiamo, ha 6 protoni 160 00:07:14,867 --> 00:07:19,067 quindi, uno, due, tre , quattro, cinque, sei. 161 00:07:19,067 --> 00:07:22,385 Il carbonio 12, che è una versione del carbonio, 162 00:07:22,385 --> 00:07:24,200 avrà anche 6 neutroni. 163 00:07:24,200 --> 00:07:25,748 Ci possono essere versioni di carbonio 164 00:07:25,748 --> 00:07:28,021 che hanno un diverso numero di neutroni. 165 00:07:28,021 --> 00:07:30,113 Quindi i neutroni possono cambiare, gli elettroni anche, 166 00:07:30,113 --> 00:07:31,733 ma avrete sempre lo stesso elemento. 167 00:07:31,733 --> 00:07:33,267 I protoni invece non possono cambiare. 168 00:07:33,267 --> 00:07:35,905 Se cambiate i protoni, avete un diverso elemento. 169 00:07:35,905 --> 00:07:39,200 Fatemi disegnare un nucleo di carbonio 12. 170 00:07:39,200 --> 00:07:43,200 Eco, uno , due, tre, quattro, cinque, sei. 171 00:07:43,200 --> 00:07:46,487 Questo è un nucleo di carbonio 12. 172 00:07:46,487 --> 00:07:48,333 Qualche volta sarà scritto così. 173 00:07:48,333 --> 00:07:51,132 E qualche volta viene anche scritto 174 00:07:51,132 --> 00:07:53,831 col numero di protoni. 175 00:07:53,831 --> 00:07:56,133 E il motivo per cui scriviamo carbonio 12, 176 00:07:56,133 --> 00:07:58,677 -- sapete che ho contato sei neutroni -- 177 00:07:58,677 --> 00:08:00,379 è che questo è il totale, 178 00:08:00,379 --> 00:08:03,675 potete vederlo come un numero totale 179 00:08:03,675 --> 00:08:04,741 -- è un modo di vederlo, 180 00:08:04,741 --> 00:08:06,405 e ne vedremo le sfumature in futuro -- 181 00:08:06,405 --> 00:08:07,770 il numero totale 182 00:08:07,770 --> 00:08:11,844 di protoni e neutroni all'interno del nucleo. 183 00:08:11,844 --> 00:08:15,240 E il carbonio per definizione ha un numero atomico di sei. 184 00:08:15,240 --> 00:08:16,628 lo riscriviamo qui 185 00:08:16,628 --> 00:08:18,596 così ce lo possiamo ricordare. 186 00:08:18,596 --> 00:08:21,342 Quindi al centro dell'atomo di carbonio abbiamo questo nucleo. 187 00:08:21,342 --> 00:08:24,863 E il carbonio 12 avrà sei protoni e sei neutroni. 188 00:08:24,863 --> 00:08:27,495 Un'altra versione del carbonio, il carbonio 14, avrà ancora 189 00:08:27,495 --> 00:08:30,909 sei protoni, ma avrà otto neutroni. 190 00:08:30,909 --> 00:08:32,467 Quindi il numero di neutroni può cambiare, 191 00:08:32,467 --> 00:08:34,610 ma questo qui è carbonio 12. 192 00:08:34,610 --> 00:08:36,842 E se il carbonio 12 è neutro, 193 00:08:36,842 --> 00:08:40,665 -- e vi definirò meglio questa parola tra un attimo -- 194 00:08:40,665 --> 00:08:43,200 se è neutro, avrà anche sei elettroni. 195 00:08:43,200 --> 00:08:45,400 Fatemi disegnare quei sei elettroni, 196 00:08:45,400 --> 00:08:49,467 uno, due, tre, quattro, cinque, sei. 197 00:08:49,467 --> 00:08:51,836 E un modo -- ed è forse il primo modo 198 00:08:51,836 --> 00:08:54,634 per pensare alla relazione tra elettroni 199 00:08:54,634 --> 00:08:56,892 tra gli elettroni ed il nucleo -- 200 00:08:56,892 --> 00:08:58,846 è immaginare che gli elettroni 201 00:08:58,846 --> 00:09:00,835 si muovano attorno, 202 00:09:00,835 --> 00:09:02,956 sfrecciando attorno al nucleo. 203 00:09:02,956 --> 00:09:04,692 Un modello è quello di pensare che 204 00:09:04,692 --> 00:09:06,700 orbitino attorno al nucleo, 205 00:09:06,700 --> 00:09:08,000 ma non è proprio corretto. 206 00:09:08,000 --> 00:09:10,499 Non orbitano nel modo in cui diciamo che un pianeta 207 00:09:10,499 --> 00:09:11,660 orbita attorno al sole. 208 00:09:11,660 --> 00:09:13,749 Ma è un buon punto di partenza. 209 00:09:13,749 --> 00:09:16,267 Un altro modo è che loro "saltino" attorno al nucleo 210 00:09:16,267 --> 00:09:18,691 o ronzino attorno al nucleo. 211 00:09:18,691 --> 00:09:19,956 E questo è perchè la realtà 212 00:09:19,956 --> 00:09:22,073 a questo livello diventa piuttosto strana, 213 00:09:22,073 --> 00:09:23,544 e dobbiamo arrivare alla fisica quantistica 214 00:09:23,544 --> 00:09:26,408 per capire realmente che cosa fanno gli elettroni. 215 00:09:26,408 --> 00:09:29,190 Ma il primo modello mentale, nella vostra testa, può essere 216 00:09:29,190 --> 00:09:32,400 che al centro di quest'atomo, di questo atomo di carbonio 12, 217 00:09:32,400 --> 00:09:34,067 ci sia il nucleo. 218 00:09:34,067 --> 00:09:36,644 Il nucleo è proprio qui, 219 00:09:36,644 --> 00:09:40,733 e questi elettroni ci stanno saltellando attorno. 220 00:09:40,733 --> 00:09:43,009 E la ragione per cui questi elettroni 221 00:09:43,009 --> 00:09:45,135 non se ne vanno via dal nucleo, 222 00:09:45,135 --> 00:09:47,200 e del perché sono legati al nucleo, 223 00:09:47,200 --> 00:09:49,308 e formano una parte di questo atomo, 224 00:09:49,308 --> 00:09:54,579 è che i protoni hanno una carica positiva, 225 00:09:54,579 --> 00:09:57,918 mentre gli elettroni hanno una carica negativa. 226 00:09:57,918 --> 00:10:02,477 E questa è una delle proprietà di queste particelle fondamentali. 227 00:10:02,477 --> 00:10:03,620 Quando iniziate a pensare cos'è fondamentalmente 228 00:10:03,620 --> 00:10:05,467 una carica, a parte il nome, iniziate 229 00:10:05,467 --> 00:10:06,867 ad andare più a fondo. 230 00:10:06,867 --> 00:10:08,400 Quello che sappiamo, 231 00:10:08,400 --> 00:10:10,697 quando parliamo di forza elettromagnetica, 232 00:10:10,697 --> 00:10:13,146 è che cariche opposte si attraggono, 233 00:10:13,146 --> 00:10:14,959 quindi il metodo migliore per pensarci è: 234 00:10:14,959 --> 00:10:16,546 protoni ed elettroni, 235 00:10:16,546 --> 00:10:18,133 poiché hanno cariche differenti, 236 00:10:18,133 --> 00:10:20,129 si attraggono. 237 00:10:20,129 --> 00:10:21,457 I neutroni sono neutri, 238 00:10:21,457 --> 00:10:25,088 quindi loro se ne stanno qui all'interno del nucleo, 239 00:10:25,088 --> 00:10:28,579 ed influiscono sulle proprietà 240 00:10:28,579 --> 00:10:33,154 di alcuni atomi di certi elementi. 241 00:10:33,154 --> 00:10:35,005 Ma la ragione per cui si ha che gli elettroni non volano via 242 00:10:35,005 --> 00:10:36,818 Ma la ragione per cui si ha che gli elettroni non volano via 243 00:10:36,818 --> 00:10:38,600 da soli è perché sono attratti. 244 00:10:38,600 --> 00:10:42,333 Sono attratti verso il nucleo, 245 00:10:42,333 --> 00:10:45,067 E inoltre hanno una velocità incredibilmente alta, 246 00:10:45,067 --> 00:10:47,140 -- è veramente difficile, perchè 247 00:10:47,140 --> 00:10:48,446 iniziamo a toccare di nuovo 248 00:10:48,446 --> 00:10:51,546 una parte della fisica molto strana 249 00:10:51,546 --> 00:10:52,570 quando si inizia a parlare di 250 00:10:52,570 --> 00:10:54,164 cosa fa realmente un elettrone 251 00:10:54,164 --> 00:10:55,946 -- ma per ora è sufficiente -- 252 00:10:55,946 --> 00:10:56,842 Suppongo si possa dire 253 00:10:56,842 --> 00:10:57,924 che gira attorno abbastanza rapidamente 254 00:10:57,924 --> 00:11:00,733 da non farlo cadere nel nucleo, 255 00:11:00,733 --> 00:11:02,867 Penso che sia un modo per immaginarlo 256 00:11:02,867 --> 00:11:08,123 Ho nominato il carbonio 12, definito qui, 257 00:11:08,123 --> 00:11:09,769 dal numero di protoni. 258 00:11:09,769 --> 00:11:12,403 L'ossigeno è definito dal fatto di avere otto protoni. 259 00:11:12,403 --> 00:11:16,467 Ed inoltre gli elettroni possono interagire con altri elettroni. 260 00:11:16,467 --> 00:11:18,650 Possono essere catturati da altri atomi 261 00:11:18,650 --> 00:11:21,025 E tutto questo costituisce 262 00:11:21,025 --> 00:11:23,271 una gran parte della nostra conoscenza della chimica. 263 00:11:23,271 --> 00:11:25,995 E' basata su quanti elettroni ha un atomo 264 00:11:25,995 --> 00:11:27,600 di un certo elemento. 265 00:11:27,600 --> 00:11:29,467 E come questi elettroni sono configurati, 266 00:11:29,467 --> 00:11:33,867 e come gli elettroni di altri elementi sono configurati, 267 00:11:33,867 --> 00:11:36,018 o magari altri atomi dello stesso elemento. 268 00:11:36,018 --> 00:11:41,267 Possiamo iniziare a prevedere come un atomo di un certo elemento 269 00:11:41,267 --> 00:11:43,333 possa reagire con un altro atomo dello stesso elemento, 270 00:11:43,333 --> 00:11:46,733 o come un atomo di un elemento, possa reagire, 271 00:11:46,733 --> 00:11:49,695 o si possa legare, o non legare, o essere attratto, 272 00:11:49,695 --> 00:11:52,200 o essere respinto da un atomo di un altro elemento. 273 00:11:52,200 --> 00:11:53,420 Così per esempio, 274 00:11:53,420 --> 00:11:56,300 (e impareremo molto di più su questo argomento in futuro) 275 00:11:56,300 --> 00:12:00,144 è possibile per un altro atomo, da qualche parte, 276 00:12:00,144 --> 00:12:02,723 portare via un elettrone dal carbonio, 277 00:12:02,733 --> 00:12:05,552 solo perché per una ragione qualunque --e parleremo di come 278 00:12:05,552 --> 00:12:10,338 --e parleremo di come certi atomi neutri di certi elementi 279 00:12:10,338 --> 00:12:13,723 abbiano una affinità per gli elettroni maggiore di altri. 280 00:12:13,723 --> 00:12:15,218 E così un atomo, magari uno di questi, porta via un elettrone 281 00:12:15,218 --> 00:12:17,160 porta via un elettrone al carbonio, 282 00:12:17,160 --> 00:12:19,230 ed allora questo carbonio 283 00:12:19,230 --> 00:12:21,831 avrà meno elettroni che protoni, 284 00:12:21,831 --> 00:12:25,138 così avremo cinque elettroni e sei protoni. 285 00:12:25,138 --> 00:12:27,800 E quindi avremo una carica netta [dell'atomo] positiva 286 00:12:27,800 --> 00:12:30,039 Così, nel carbonio 12, la prima versione che ho mostrato, 287 00:12:30,039 --> 00:12:34,267 avevo sei protoni,sei elettroni e le cariche si neutralizzavano. 288 00:12:34,267 --> 00:12:36,553 Se perdo un elettrone, ne avrò solamente cinque, 289 00:12:36,553 --> 00:12:38,933 e quindi avrò una carica netta positiva. 290 00:12:38,933 --> 00:12:40,785 Ma di tutto questo ne parleremo molto di più. 291 00:12:40,785 --> 00:12:42,867 nei prossimi video della "chimica", 292 00:12:42,867 --> 00:12:44,302 ma spero che vi rendiate già conto 293 00:12:44,302 --> 00:12:46,133 che l'argomento sta iniziando a farsi interessante. 294 00:12:46,133 --> 00:12:51,800 Possiamo già farci un'idea di questo mattoncino fondamentale 295 00:12:51,800 --> 00:12:53,118 che è chiamato atomo. 296 00:12:53,118 --> 00:12:54,920 E quello che è ancora più importante, è che questo 297 00:12:54,920 --> 00:12:56,759 mattoncino fondamentale è costruito su mattoncini 298 00:12:56,759 --> 00:12:58,667 ancora più fondamentali. 299 00:12:58,667 --> 00:13:00,867 E queste cose si possono scambiare tra loro 300 00:13:00,867 --> 00:13:03,129 per cambiare le proprietà di un atomo , 301 00:13:03,129 --> 00:13:06,044 o addirittura per passare da un atomo di un elemento 302 00:13:06,044 --> 00:13:09,036 a quello di un altro elemento.