[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.14,0:00:03.00,Default,,0000,0000,0000,,Εμείς οι άνθρωποι γνωρίζουμε εδώ και χιλιάδες χρόνια,
Dialogue: 0,0:00:03.00,0:00:05.87,Default,,0000,0000,0000,,απλά παρατηρώντας το περιβάλλον γύρω μας,
Dialogue: 0,0:00:05.87,0:00:07.21,Default,,0000,0000,0000,,πως υπάρχουν διαφορετικές ουσίες.
Dialogue: 0,0:00:07.21,0:00:10.33,Default,,0000,0000,0000,,Αυτές οι διαφορετικές ουσίες...έχουν την τάση να έχουν διαφορετικές ιδιότητες.
Dialogue: 0,0:00:10.33,0:00:11.95,Default,,0000,0000,0000,,Όχι μόνο έχουν διαφορετικές ιδιότητες,
Dialogue: 0,0:00:11.95,0:00:14.74,Default,,0000,0000,0000,,κάποια μπορεί να αντανακλά το φως με κάποιο τρόπο ή να μην αντανακλά το φως.
Dialogue: 0,0:00:14.74,0:00:17.60,Default,,0000,0000,0000,,Ή να έχει ένα συγκεκριμένο χρώμα, ή μια συγκεκριμένη θερμοκρασία,
Dialogue: 0,0:00:17.60,0:00:20.46,Default,,0000,0000,0000,,ή σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία να είναι υγρό, ή αέριο,ή να είναι στερεό.
Dialogue: 0,0:00:20.46,0:00:22.11,Default,,0000,0000,0000,,Αλλά αρχίζουμε επίσης να παρατηρούμε
Dialogue: 0,0:00:22.11,0:00:24.87,Default,,0000,0000,0000,,πώς αντιδρούν μεταξύ τους σε διάφορες περιστάσεις.
Dialogue: 0,0:00:24.87,0:00:27.66,Default,,0000,0000,0000,,Και ορίστε μερικές εικόνες από αυτές τις ουσίες.
Dialogue: 0,0:00:27.66,0:00:31.48,Default,,0000,0000,0000,,Αυτή εδώ είναι ο άνθρακας, ο οποίος εδώ βρίσκεται στη μορφή του γραφίτη
Dialogue: 0,0:00:31.48,0:00:36.07,Default,,0000,0000,0000,,Αυτή εδώ είναι μόλυβδος και εδώ είναι ο χρυσός.
Dialogue: 0,0:00:36.07,0:00:38.72,Default,,0000,0000,0000,,και όλες αυτές που σχεδίασα και έχω δείξει με εικόνες εδώ
Dialogue: 0,0:00:38.72,0:00:41.37,Default,,0000,0000,0000,,τις έχω πάρει όλες από αυτή την ιστοσελίδα εκεί πάνω.
Dialogue: 0,0:00:41.37,0:00:45.45,Default,,0000,0000,0000,,Όλες αυτές είναι σε στερεά μορφή, αλλά γνωρίζουμε επίσης...
Dialogue: 0,0:00:45.45,0:00:47.40,Default,,0000,0000,0000,,Μοιάζει λες και υπάρχει κάποιου είδους αέρας μέσα,
Dialogue: 0,0:00:47.40,0:00:49.34,Default,,0000,0000,0000,,κάποιου είδους αέρια σωματίδια
Dialogue: 0,0:00:49.34,0:00:52.21,Default,,0000,0000,0000,,και ανάλογα το είδος των αέριων σωματιδίων που μελετάμε,
Dialogue: 0,0:00:52.21,0:00:55.08,Default,,0000,0000,0000,,είτε είναι άνθρακας, οξυγόνο ή άζωτο,
Dialogue: 0,0:00:55.08,0:00:57.95,Default,,0000,0000,0000,,αυτό φαίνεται να έχει διαφορετικές ιδιότητες.
Dialogue: 0,0:00:57.95,0:00:59.42,Default,,0000,0000,0000,,Ή υπάρχουν άλλες ουσίες που μπορεί να είναι υγρές,
Dialogue: 0,0:00:59.42,0:01:02.08,Default,,0000,0000,0000,,Ή αν αυξήσεις αρκετά τη θερμοκρασία σε αυτές εδώ τις ουσίες,
Dialogue: 0,0:01:02.08,0:01:05.02,Default,,0000,0000,0000,,Αν αυξήσεις αρκετά τη θερμοκρασία στον χρυσό ή στο μόλυβδο,
Dialogue: 0,0:01:05.02,0:01:06.50,Default,,0000,0000,0000,,μπορείς να πάρεις υγρό (τήγμα).
Dialogue: 0,0:01:06.50,0:01:09.84,Default,,0000,0000,0000,,Ή αν σχεδόν -- αν κάψεις αυτό τον άνθρακα
Dialogue: 0,0:01:09.84,0:01:12.08,Default,,0000,0000,0000,,μπορείς να τον μετατρέψεις σε αέριο,
Dialogue: 0,0:01:12.08,0:01:13.35,Default,,0000,0000,0000,,να τον ελευθερώσεις στην ατμόσφαιρα,
Dialogue: 0,0:01:13.35,0:01:14.70,Default,,0000,0000,0000,,μπορείς να διασπάσεις τη δομή του.
Dialogue: 0,0:01:14.70,0:01:17.27,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι αυτά είναι πράγματα τα όποια όλοι λίγο-πολύ ---
Dialogue: 0,0:01:17.27,0:01:20.58,Default,,0000,0000,0000,,η ανθρωπότητα δηλαδή, τα έχει παρατηρήσει εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Dialogue: 0,0:01:20.58,0:01:22.45,Default,,0000,0000,0000,,Αλλά αυτό οδηγεί στο εύλογο ερώτημα
Dialogue: 0,0:01:22.45,0:01:24.23,Default,,0000,0000,0000,,που ήταν κάποτε φιλοσοφικό ερώτημα,
Dialogue: 0,0:01:24.23,0:01:26.40,Default,,0000,0000,0000,,αλλά τώρα μπορούμε να το απαντήσουμε λίγο καλύτερα
Dialogue: 0,0:01:26.40,0:01:30.90,Default,,0000,0000,0000,,και το ερώτημα αυτό είναι: αν συνεχίσεις να διασπάς τον άνθρακα
Dialogue: 0,0:01:30.90,0:01:33.52,Default,,0000,0000,0000,,σε όλο και μικρότερα κομμάτια,
Dialogue: 0,0:01:33.52,0:01:35.55,Default,,0000,0000,0000,,υπάρχει κάποιο μικροσκοπικό κομμάτι
Dialogue: 0,0:01:35.55,0:01:39.87,Default,,0000,0000,0000,,κάποιο ελάχιστο τμήμα αυτού του πράγματος, αυτής της ουσίας
Dialogue: 0,0:01:39.87,0:01:43.17,Default,,0000,0000,0000,,που να συνεχίζει να διατηρεί τις ιδιότητες του άνθρακα;
Dialogue: 0,0:01:43.17,0:01:45.26,Default,,0000,0000,0000,,Και αν μπορούσαμε να το διασπάσουμε ακόμα περισσότερο,
Dialogue: 0,0:01:45.26,0:01:48.39,Default,,0000,0000,0000,,θα χάναμε τις ιδιότητες του άνθρακα;
Dialogue: 0,0:01:48.39,0:01:50.35,Default,,0000,0000,0000,,Και η απάντηση είναι: ναι, υπάρχει.
Dialogue: 0,0:01:50.35,0:01:52.20,Default,,0000,0000,0000,,Και για να μιλήσουμε με την σωστή ορολογία,
Dialogue: 0,0:01:52.20,0:01:56.16,Default,,0000,0000,0000,,αυτές τις διαφορετικές ουσίες, αυτές τις αμιγείς ουσίες
Dialogue: 0,0:01:56.16,0:01:59.02,Default,,0000,0000,0000,,που έχουν συγκεκριμένες ιδιότητες σε συγκεκριμένες θερμοκρασίες
Dialogue: 0,0:01:59.02,0:02:01.18,Default,,0000,0000,0000,,και αντιδρούν με συγκεκριμένο τρόπο,.
Dialogue: 0,0:02:01.18,0:02:05.29,Default,,0000,0000,0000,,Τις ονομάζουμε "στοιχεία".
Dialogue: 0,0:02:05.29,0:02:08.73,Default,,0000,0000,0000,,Ο άνθρακας είναι ένα στοιχείο, ο μόλυβδος είναι ένα στοιχείο, ο χρυσός είναι ένα στοιχείο.
Dialogue: 0,0:02:08.73,0:02:10.40,Default,,0000,0000,0000,,Θα μπορούσατε να πείτε ότι το νερό είναι ένα στοιχείο
Dialogue: 0,0:02:10.40,0:02:14.22,Default,,0000,0000,0000,,Και κατά τη διάρκεια της ιστορίας οι άνθρωποι αναφέρονταν στο νερό ως στοιχείο,
Dialogue: 0,0:02:14.22,0:02:17.89,Default,,0000,0000,0000,,αλλά τώρα γνωρίζουμε ότι το νερό είναι φτιαγμένο από πιο βασικά στοιχεία.
Dialogue: 0,0:02:17.89,0:02:20.40,Default,,0000,0000,0000,,Είναι φτιαγμένο από οξυγόνο και υδρογόνο.
Dialogue: 0,0:02:20.40,0:02:25.01,Default,,0000,0000,0000,,Και όλα τα στοιχεία, όλα τα στοιχεία είναι τοποθετημένα
Dialogue: 0,0:02:25.01,0:02:27.76,Default,,0000,0000,0000,,εδώ,στον Περιοδικό Πίνακα των Στοιχείων.
Dialogue: 0,0:02:27.76,0:02:29.37,Default,,0000,0000,0000,,το C είναι ο άνθρακας
Dialogue: 0,0:02:29.37,0:02:30.40,Default,,0000,0000,0000,,-- αναφέρω αυτά που
Dialogue: 0,0:02:30.40,0:02:32.38,Default,,0000,0000,0000,,σχετίζονται περισσότερο με την ανθρωπότητα --
Dialogue: 0,0:02:32.38,0:02:35.50,Default,,0000,0000,0000,,αλλά με τον χρόνο πιθανότατα θα εξοικειωθείτε με όλα αυτά μόνοι σας.
Dialogue: 0,0:02:35.50,0:02:39.15,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό είναι το οξυγόνο, αυτό το άζωτο, αυτό το πυρίτιο.
Dialogue: 0,0:02:39.15,0:02:42.87,Default,,0000,0000,0000,,Αυτό είναι -- Au είναι ο χρυσός. Αυτός είναι ο μόλυβδος.
Dialogue: 0,0:02:42.87,0:02:51.100,Default,,0000,0000,0000,,Και η πιο βασική μονάδα από κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία είναι το άτομο.
Dialogue: 0,0:02:51.100,0:02:54.56,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι αν προσπαθούσαμε να κόψουμε όλο
Dialogue: 0,0:02:54.56,0:02:57.08,Default,,0000,0000,0000,,και μικρότερα κομμάτια από αυτό,
Dialogue: 0,0:02:57.08,0:02:59.42,Default,,0000,0000,0000,,τελικά θα καταλήγαμε στο άτομο του άνθρακα.
Dialogue: 0,0:02:59.42,0:03:00.76,Default,,0000,0000,0000,,Κάνοντας το ίδιο εδώ,
Dialogue: 0,0:03:00.76,0:03:02.54,Default,,0000,0000,0000,,τελικά θα φτάναμε στο άτομο του χρυσού.
Dialogue: 0,0:03:02.54,0:03:03.99,Default,,0000,0000,0000,,Κάνοντας το ίδιο εδώ, τελικά θα είχαμε
Dialogue: 0,0:03:03.99,0:03:05.86,Default,,0000,0000,0000,,κάποιο μικροσκοπικό
Dialogue: 0,0:03:05.86,0:03:07.76,Default,,0000,0000,0000,,-- ελλείψει καλύτερης λέξης -- σωματίδιο,
Dialogue: 0,0:03:07.76,0:03:09.18,Default,,0000,0000,0000,,το οποίο θα αποκαλούσαμε το άτομο του μολύβδου.
Dialogue: 0,0:03:09.18,0:03:11.24,Default,,0000,0000,0000,,Και δεν θα μπορούσαμε να το σπάσουμε σε μικρότερα κομμάτια
Dialogue: 0,0:03:11.24,0:03:13.60,Default,,0000,0000,0000,,και να το ονομάζουμε ακόμα μόλυβδο.
Dialogue: 0,0:03:13.60,0:03:17.04,Default,,0000,0000,0000,,καθώς (αυτό το σωματίδιο) συνεχίζει να έχει τις ιδιότητες του μολύβδου.
Dialogue: 0,0:03:17.04,0:03:18.33,Default,,0000,0000,0000,,Και για να σας δώσω μια ιδέα
Dialogue: 0,0:03:18.33,0:03:21.19,Default,,0000,0000,0000,,-- αυτό είναι κάτι που πραγματικά δυσκολεύομαι να φανταστώ --
Dialogue: 0,0:03:21.19,0:03:24.04,Default,,0000,0000,0000,,είναι ότι τα άτομα είναι απίστευτα μικρά.
Dialogue: 0,0:03:24.04,0:03:25.90,Default,,0000,0000,0000,,Πραγματικά, αφάνταστα μικρά.
Dialogue: 0,0:03:25.90,0:03:27.56,Default,,0000,0000,0000,,Δηλαδή, για παράδειγμα, ο άνθρακας.
Dialogue: 0,0:03:27.56,0:03:29.38,Default,,0000,0000,0000,,Τα μαλλιά μου είναι επίσης φτιαγμένα από άνθρακα.
Dialogue: 0,0:03:29.38,0:03:31.88,Default,,0000,0000,0000,,Στην πραγματικότητα, ο περισσότερος είμαι φτιαγμένος από άνθρακα.
Dialogue: 0,0:03:31.88,0:03:35.91,Default,,0000,0000,0000,,Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα από τα ζωντανά πλάσματα είναι φτιαγμένα από άνθρακα.
Dialogue: 0,0:03:35.91,0:03:40.53,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι, αν παίρνατε τα μαλλιά μου, και τα μαλλιά μου είναι άνθρακας.
Dialogue: 0,0:03:40.53,0:03:42.23,Default,,0000,0000,0000,,Τα μαλλιά μου είναι κυρίως άνθρακας.
Dialogue: 0,0:03:42.23,0:03:43.99,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι λοιπόν, αν παίρνατε τα μαλλιά μου εδώ,
Dialogue: 0,0:03:43.99,0:03:45.56,Default,,0000,0000,0000,,--δεν είναι κίτρινα αλλά
Dialogue: 0,0:03:45.56,0:03:46.77,Default,,0000,0000,0000,,κάνουν ωραία αντίθεση στο μαύρο.
Dialogue: 0,0:03:46.77,0:03:47.95,Default,,0000,0000,0000,,Οι τρίχες μου είναι μαύρες αλλά αν το έκανα αυτό
Dialogue: 0,0:03:47.95,0:03:49.71,Default,,0000,0000,0000,,δεν θα μπορούσατε να τις δείτε στην οθόνη.
Dialogue: 0,0:03:49.71,0:03:51.97,Default,,0000,0000,0000,,Αλλά αν έβαζα μια τρίχα εδώ και σας ρωτούσα
Dialogue: 0,0:03:51.97,0:03:55.20,Default,,0000,0000,0000,,πόσο πάχος έχει η τρίχα μου σε άτομα άνθρακα;
Dialogue: 0,0:03:55.20,0:03:58.47,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι αν κάναμε μια τομή στην τρίχα, όχι κατά μήκος,
Dialogue: 0,0:03:58.47,0:04:00.36,Default,,0000,0000,0000,,κατά πλάτος της τρίχας, και λέγαμε:
Dialogue: 0,0:04:00.36,0:04:03.26,Default,,0000,0000,0000,,πόσα άτομα άνθρακα ορίζουν αυτό το πλάτος;
Dialogue: 0,0:04:03.26,0:04:07.05,Default,,0000,0000,0000,,Και θα μπορούσατε να μαντέψετε, α, ο Sal ήδη μου είπε ότι είναι πολύ μικρό,
Dialogue: 0,0:04:07.05,0:04:09.15,Default,,0000,0000,0000,,άρα ίσως υπάρχουν χίλια άτομα άνθρακα εκεί,
Dialogue: 0,0:04:09.15,0:04:10.48,Default,,0000,0000,0000,,ή δεκάδες χιλιάδες ή εκατοντάδες χιλιάδες,
Dialogue: 0,0:04:10.48,0:04:11.79,Default,,0000,0000,0000,,και θα έλεγα, όχι!
Dialogue: 0,0:04:11.79,0:04:14.25,Default,,0000,0000,0000,,Υπάρχουν ένα εκατομμύριο άτομα άνθρακα.
Dialogue: 0,0:04:14.25,0:04:17.44,Default,,0000,0000,0000,,Ή θα μπορούσες να βάλεις στη σειρά ένα εκατομμύριο άτομα άνθρακα
Dialogue: 0,0:04:17.44,0:04:20.93,Default,,0000,0000,0000,,στο πλάτος μιας κοινής ανθρώπινης τρίχας.
Dialogue: 0,0:04:20.93,0:04:22.58,Default,,0000,0000,0000,,Και προφανώς αυτή είναι μία προσέγγιση,
Dialogue: 0,0:04:22.58,0:04:24.03,Default,,0000,0000,0000,,δεν είναι ακριβώς ένα εκατομμύριο,
Dialogue: 0,0:04:24.03,0:04:26.60,Default,,0000,0000,0000,,αλλά σας δίνει την αίσθηση του πόσο μικρό είναι ένα άτομο.
Dialogue: 0,0:04:26.60,0:04:28.44,Default,,0000,0000,0000,,Ξέρετε, ξεριζώστε μια τρίχα από το κεφάλι σας
Dialogue: 0,0:04:28.44,0:04:30.99,Default,,0000,0000,0000,,και φανταστείτε μόνο να βάζετε ένα εκατομμύριο πράγματα
Dialogue: 0,0:04:30.99,0:04:33.99,Default,,0000,0000,0000,,το ένα δίπλα στο άλλο κατά πλάτος της τρίχας,
Dialogue: 0,0:04:33.99,0:04:37.04,Default,,0000,0000,0000,,όχι κατά μήκος της τρίχας αλλά κατά πλάτος της τρίχας.
Dialogue: 0,0:04:37.04,0:04:39.18,Default,,0000,0000,0000,,Είναι δύσκολο ακόμα και να δεις το πλάτος της τρίχας.
Dialogue: 0,0:04:39.18,0:04:40.72,Default,,0000,0000,0000,,Και θα υπάρχουν ένα εκατομμύριο άτομα άνθρακα
Dialogue: 0,0:04:40.72,0:04:42.98,Default,,0000,0000,0000,,μόνο στο πλάτος της.
Dialogue: 0,0:04:42.98,0:04:48.09,Default,,0000,0000,0000,,Τώρα θα ήταν αρκετά ωραίο από μόνο του,
Dialogue: 0,0:04:48.09,0:04:49.03,Default,,0000,0000,0000,,-- γνωρίζουμε ότι
Dialogue: 0,0:04:49.03,0:04:51.38,Default,,0000,0000,0000,,υπάρχει αυτό το πιο βασικό δομικό στοιχείο άνθρακα,
Dialogue: 0,0:04:51.38,0:04:53.93,Default,,0000,0000,0000,,αυτό το πιο βασικό δομικό στοιχείο κάθε στοιχείου.
Dialogue: 0,0:04:53.93,0:04:55.95,Default,,0000,0000,0000,,Αλλά αυτό που είναι ακόμη καλύτερο είναι
Dialogue: 0,0:04:55.95,0:04:59.07,Default,,0000,0000,0000,,πως αυτά τα βασικά δομικά στοιχεία σχετίζονται μεταξύ τους.
Dialogue: 0,0:04:59.07,0:05:02.56,Default,,0000,0000,0000,,Ένα άτομο άνθρακα αποτελείται από ακόμη πιο θεμελιώδη σωματίδια.
Dialogue: 0,0:05:02.56,0:05:07.47,Default,,0000,0000,0000,,Ένα χρυσό άτομο αποτελείται από ακόμη πιο θεμελιώδη σωματίδια.
Dialogue: 0,0:05:07.47,0:05:10.44,Default,,0000,0000,0000,,Και, για την ακριβεία, καθορίζονται από
Dialogue: 0,0:05:10.44,0:05:12.76,Default,,0000,0000,0000,,την διευθέτηση αυτών των θεμελιωδών σωματιδίων .
Dialogue: 0,0:05:12.76,0:05:14.09,Default,,0000,0000,0000,,Και αν επιχειρούσατε να αλλάξετε
Dialogue: 0,0:05:14.09,0:05:15.90,Default,,0000,0000,0000,,τον αριθμό των θεμελιωδών σωματιδίων που έχετε,
Dialogue: 0,0:05:15.90,0:05:17.84,Default,,0000,0000,0000,,θα μπορούσατε να αλλάξετε τις ιδιότητες του στοιχείου αυτού,
Dialogue: 0,0:05:17.84,0:05:18.89,Default,,0000,0000,0000,,τον τρόπο που θα αντιδρά,
Dialogue: 0,0:05:18.89,0:05:22.77,Default,,0000,0000,0000,,ή θα μπορούσατε να αλλάξετε ακόμα και το ίδιο το στοιχείο.
Dialogue: 0,0:05:22.77,0:05:25.14,Default,,0000,0000,0000,,Και απλά για να το καταλάβουμε λίγο καλύτερα,
Dialogue: 0,0:05:25.14,0:05:28.01,Default,,0000,0000,0000,,ας μιλήσουμε για εκείνα τα θεμελιώδη στοιχεία.
Dialogue: 0,0:05:28.01,0:05:31.82,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι λοιπόν, έχετε το πρωτόνιο.
Dialogue: 0,0:05:31.82,0:05:35.52,Default,,0000,0000,0000,,Και το πρωτόνιο είναι στην πραγματικότητα το καθοριστικό
Dialogue: 0,0:05:35.52,0:05:38.00,Default,,0000,0000,0000,,-- ο αριθμός των πρωτονίων στον πυρήνα ενός ατόμου
Dialogue: 0,0:05:38.00,0:05:40.10,Default,,0000,0000,0000,,και θα αναφερθώ στον πυρήνα πολύ σύντομα --
Dialogue: 0,0:05:40.10,0:05:42.97,Default,,0000,0000,0000,,δηλαδή αυτό είναι που ορίζει το στοιχείο.
Dialogue: 0,0:05:42.97,0:05:45.49,Default,,0000,0000,0000,,Πρόκειται λοιπόν για αυτό που καθορίζει ένα στοιχείο.
Dialogue: 0,0:05:45.49,0:05:47.33,Default,,0000,0000,0000,,Όταν δείτε το περιοδικό πίνακα εδώ,
Dialogue: 0,0:05:47.33,0:05:50.15,Default,,0000,0000,0000,,είναι στην πραγματικότητα γραμμένος κατά σειρά ατομικού αριθμού,
Dialogue: 0,0:05:50.15,0:05:51.58,Default,,0000,0000,0000,,και ο ατομικός αριθμός είναι
Dialogue: 0,0:05:51.58,0:05:54.67,Default,,0000,0000,0000,,ουσιαστικά ο αριθμός των πρωτονίων στο στοιχείο.
Dialogue: 0,0:05:54.67,0:05:58.67,Default,,0000,0000,0000,,Επομένως, εξ ορισμού, το υδρογόνο έχει 1 πρωτόνιο.
Dialogue: 0,0:05:58.67,0:06:02.80,Default,,0000,0000,0000,,Το Ήλιο έχει 2 πρωτόνια. Ο Άνθρακας έχει 6 πρωτόνια.
Dialogue: 0,0:06:02.80,0:06:05.33,Default,,0000,0000,0000,,Δεν μπορείτε να έχετε άνθρακα με 7 πρωτόνια.
Dialogue: 0,0:06:05.33,0:06:07.17,Default,,0000,0000,0000,,Αν το κάνατε, θα ήταν άζωτο,
Dialogue: 0,0:06:07.17,0:06:09.23,Default,,0000,0000,0000,,δεν θα ήταν πλέον άνθρακας.
Dialogue: 0,0:06:09.23,0:06:10.59,Default,,0000,0000,0000,,Το Οξυγόνο έχει 8 πρωτόνια.
Dialogue: 0,0:06:10.59,0:06:12.67,Default,,0000,0000,0000,,Εάν, με κάποιο τρόπο, έπρεπε να προσθέσετε ένα ακόμη πρωτόνιο
Dialogue: 0,0:06:12.67,0:06:14.05,Default,,0000,0000,0000,,αυτό δεν θα ήταν πλέον οξυγόνο,
Dialogue: 0,0:06:14.05,0:06:18.33,Default,,0000,0000,0000,,θα ήταν φθόριο. Συνεπώς, ορίζει το στοιχείο.
Dialogue: 0,0:06:18.33,0:06:20.07,Default,,0000,0000,0000,,Καθορίζει το στοιχείο.
Dialogue: 0,0:06:20.07,0:06:22.97,Default,,0000,0000,0000,,Και ο ατομικός αριθμός, ο αριθμός των πρωτονίων,
Dialogue: 0,0:06:22.97,0:06:25.45,Default,,0000,0000,0000,,ο αριθμός των πρωτονίων -- Και θυμηθείτε,
Dialogue: 0,0:06:25.45,0:06:27.67,Default,,0000,0000,0000,,ότι είναι ο αριθμός που είναι γραμμένος ακριβώς εδώ στην κορυφή
Dialogue: 0,0:06:27.67,0:06:30.12,Default,,0000,0000,0000,,για καθένα από τα στοιχεία αυτά στον Περιοδικό Πίνακα
Dialogue: 0,0:06:30.12,0:06:31.53,Default,,0000,0000,0000,,-- ο αριθμός των πρωτονίων
Dialogue: 0,0:06:31.53,0:06:34.13,Default,,0000,0000,0000,,είναι ίσος με τον ατομικό αριθμό.
Dialogue: 0,0:06:34.13,0:06:36.85,Default,,0000,0000,0000,,Είναι ίσος με τον ατομικό αριθμό.
Dialogue: 0,0:06:36.87,0:06:38.86,Default,,0000,0000,0000,,Και βάζουν αυτόν τον αριθμό εδώ, διότι αυτό είναι
Dialogue: 0,0:06:38.86,0:06:42.22,Default,,0000,0000,0000,,το χαρακτηριστικό γνώρισμα ενός στοιχείου.
Dialogue: 0,0:06:42.22,0:06:46.13,Default,,0000,0000,0000,,Τα άλλα δύο συστατικά του ενός ατόμου--
Dialogue: 0,0:06:46.13,0:06:47.70,Default,,0000,0000,0000,,-- Υποθέτω πως θα μπορούσαμε να τα ονομάσουμε με αυτόν τον τρόπο--
Dialogue: 0,0:06:47.70,0:06:55.12,Default,,0000,0000,0000,,είναι το ηλεκτρόνιο και το νετρόνιο.
Dialogue: 0,0:06:55.12,0:06:57.54,Default,,0000,0000,0000,,Και το μοντέλο που μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργείτε μέσα στο κεφάλι σας
Dialogue: 0,0:06:57.54,0:07:00.42,Default,,0000,0000,0000,,-- και αυτό το μοντέλο, καθώς θα προχωρούμε στη χημεία, θα δείτε,
Dialogue: 0,0:07:00.42,0:07:02.83,Default,,0000,0000,0000,,θα γίνει λίγο πιο αφηρημένο
Dialogue: 0,0:07:02.83,0:07:04.82,Default,,0000,0000,0000,,και πραγματικά δύσκολο να το συλλάβετε --
Dialogue: 0,0:07:04.82,0:07:06.55,Default,,0000,0000,0000,,αλλά ένας τρόπος να το σκεφτείτε είναι
Dialogue: 0,0:07:06.55,0:07:08.35,Default,,0000,0000,0000,,ότι έχετε τα πρωτόνια και τα νετρόνια
Dialogue: 0,0:07:08.35,0:07:09.82,Default,,0000,0000,0000,,που είναι το κέντρο του ατόμου.
Dialogue: 0,0:07:09.82,0:07:11.60,Default,,0000,0000,0000,,Αποτελούν τον πυρήνα του ατόμου.
Dialogue: 0,0:07:11.60,0:07:14.87,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι για παράδειγμα, ο άνθρακας, γνωρίζουμε, ότι έχει 6 πρωτόνια.
Dialogue: 0,0:07:14.87,0:07:19.07,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι, ένα, δύο, τρία, τέσσερα, πέντε, έξι.
Dialogue: 0,0:07:19.07,0:07:22.38,Default,,0000,0000,0000,,Ο άνθρακας 12, ο οποίος είναι μια εκδοχή του άνθρακα,
Dialogue: 0,0:07:22.38,0:07:24.20,Default,,0000,0000,0000,,θα έχει επίσης 6 νετρόνια.
Dialogue: 0,0:07:24.20,0:07:25.75,Default,,0000,0000,0000,,Μπορείτε να έχετε εκδοχές του άνθρακα
Dialogue: 0,0:07:25.75,0:07:28.02,Default,,0000,0000,0000,,που έχουν διαφορετικό αριθμό νετρονίων.
Dialogue: 0,0:07:28.02,0:07:30.11,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι τα νετρόνια μπορεί να αλλάξουν , τα ηλεκτρόνια μπορεί να αλλάξουν
Dialogue: 0,0:07:30.11,0:07:31.73,Default,,0000,0000,0000,,και μπορείτε ακόμη να έχετε το ίδιο στοιχείο.
Dialogue: 0,0:07:31.73,0:07:33.27,Default,,0000,0000,0000,,Τα πρωτόνια ΔΕΝ μπορεί να αλλάξουν.
Dialogue: 0,0:07:33.27,0:07:35.90,Default,,0000,0000,0000,,Αν αλλάξετε τα πρωτόνια, έχετε ένα διαφορετικό στοιχείο.
Dialogue: 0,0:07:35.90,0:07:39.20,Default,,0000,0000,0000,,Οπότε, ας σχεδιάσω έναν πυρήνα του άνθρακα 12.
Dialogue: 0,0:07:39.20,0:07:43.20,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι, ένα, δύο, τρία, τέσσερα, πέντε, έξι.
Dialogue: 0,0:07:43.20,0:07:46.49,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτός εδώ είναι ο πυρήνας του άνθρακα 12.
Dialogue: 0,0:07:46.49,0:07:48.33,Default,,0000,0000,0000,,Και μερικές φορές θα γράφεται έτσι.
Dialogue: 0,0:07:48.33,0:07:51.13,Default,,0000,0000,0000,,Και μερικές φορές θα αναγράφεται
Dialogue: 0,0:07:51.13,0:07:53.83,Default,,0000,0000,0000,,και ο αριθμός των πρωτονίων.
Dialogue: 0,0:07:53.83,0:07:56.13,Default,,0000,0000,0000,,Και ο λόγος για τον οποίο εμείς γράψαμε άνθρακας 12
Dialogue: 0,0:07:56.13,0:07:58.68,Default,,0000,0000,0000,,-- γνωρίζετε ότι μέτρησα έξι νετρόνια --
Dialogue: 0,0:07:58.68,0:08:00.38,Default,,0000,0000,0000,,είναι ότι αυτό είναι το σύνολο,
Dialogue: 0,0:08:00.38,0:08:03.68,Default,,0000,0000,0000,,θα μπορούσε να θεωρήσετε αυτό σαν το σύνολο των
Dialogue: 0,0:08:03.68,0:08:04.74,Default,,0000,0000,0000,,-- ένας τρόπος να το σκεφτείτε,
Dialogue: 0,0:08:04.74,0:08:06.40,Default,,0000,0000,0000,,και θα πάρουμε μια ιδέα στο μέλλον --
Dialogue: 0,0:08:06.40,0:08:07.77,Default,,0000,0000,0000,,ότι πρόκειται για το συνολικό αριθμό
Dialogue: 0,0:08:07.77,0:08:11.84,Default,,0000,0000,0000,,πρωτονίων και νετρονίων μέσα στον πυρήνα.
Dialogue: 0,0:08:11.84,0:08:15.24,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτός ο άνθρακας εξ ορισμού έχει ατομικό αριθμό 6,
Dialogue: 0,0:08:15.24,0:08:16.63,Default,,0000,0000,0000,,αλλά μπορούμε να το ξαναγράψουμε εδώ
Dialogue: 0,0:08:16.63,0:08:18.60,Default,,0000,0000,0000,,μόνο για να το υπενθυμίζουμε στους εαυτούς μας.
Dialogue: 0,0:08:18.60,0:08:21.34,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι, στο κέντρο του ατόμου του άνθρακα έχουμε αυτόν τον πυρήνα.
Dialogue: 0,0:08:21.34,0:08:24.86,Default,,0000,0000,0000,,Και ο άνθρακας 12 θα έχει 6 πρωτόνια και 6 νετρόνια.
Dialogue: 0,0:08:24.86,0:08:27.50,Default,,0000,0000,0000,,Μια άλλη εκδοχή του άνθρακα, ο άνθρακας 14, θα εξακολουθεί να έχει
Dialogue: 0,0:08:27.50,0:08:30.91,Default,,0000,0000,0000,,6 πρωτόνια, αλλά θα έχει 8 νετρόνια.
Dialogue: 0,0:08:30.91,0:08:32.47,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι ο αριθμός των νετρονίων μπορεί να αλλάξει ,
Dialogue: 0,0:08:32.47,0:08:34.61,Default,,0000,0000,0000,,αλλά αυτό εδώ είναι ο άνθρακας 12.
Dialogue: 0,0:08:34.61,0:08:36.84,Default,,0000,0000,0000,,Και αν ο άνθρακας 12 είναι ουδέτερος
Dialogue: 0,0:08:36.84,0:08:40.66,Default,,0000,0000,0000,,--και θα σας δώσω μια ιδέα σχετικά με αυτή τη λέξη πολύ σύντομα--
Dialogue: 0,0:08:40.66,0:08:43.20,Default,,0000,0000,0000,,εάν είναι ουδέτερος, τότε θα έχει 6 ηλεκτρόνια.
Dialogue: 0,0:08:43.20,0:08:45.40,Default,,0000,0000,0000,,Ας σχεδιάσω λοιπόν αυτά τα 6 ηλεκτρόνια.
Dialogue: 0,0:08:45.40,0:08:49.47,Default,,0000,0000,0000,,1, 2, 3, 4, 5, 6.
Dialogue: 0,0:08:49.47,0:08:51.84,Default,,0000,0000,0000,,Και ένας τρόπος -- και αυτός είναι ίσως ο πρώτος κατα σειρά τρόπος
Dialogue: 0,0:08:51.84,0:08:54.63,Default,,0000,0000,0000,,να σκεφτούμε τη σχέση
Dialogue: 0,0:08:54.63,0:08:56.89,Default,,0000,0000,0000,,μεταξύ των ηλεκτρονίων και του πυρήνα --
Dialogue: 0,0:08:56.89,0:08:58.85,Default,,0000,0000,0000,,είναι πως μπορείτε να φανταστείτε τα ηλεκτρόνια
Dialogue: 0,0:08:58.85,0:09:00.84,Default,,0000,0000,0000,,κάπως σαν να κινούνται γύρω από,
Dialogue: 0,0:09:00.84,0:09:02.96,Default,,0000,0000,0000,,σαν να στριφογυρίζουν γύρω από τον πυρήνα.
Dialogue: 0,0:09:02.96,0:09:04.69,Default,,0000,0000,0000,,Ένα μοντέλο είναι πως θα μπορούσατε να τα
Dialogue: 0,0:09:04.69,0:09:06.70,Default,,0000,0000,0000,,σκεφτείτε σαν να κινούνται σε τροχιά γύρω από τον πυρήνα,
Dialogue: 0,0:09:06.70,0:09:08.00,Default,,0000,0000,0000,,αλλά αυτό δεν είναι αρκετά σωστό.
Dialogue: 0,0:09:08.00,0:09:10.50,Default,,0000,0000,0000,,Δεν κινούνται σε τροχιά όπως ένας πλανήτης, ας πούμε,
Dialogue: 0,0:09:10.50,0:09:11.66,Default,,0000,0000,0000,,κινείται γύρω από τον ήλιο.
Dialogue: 0,0:09:11.66,0:09:13.75,Default,,0000,0000,0000,,Αλλά αυτό είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης.
Dialogue: 0,0:09:13.75,0:09:16.27,Default,,0000,0000,0000,,Ένας άλλος τρόπος είναι σαν να χοροπηδάνε γύρω από τον πυρήνα
Dialogue: 0,0:09:16.27,0:09:18.69,Default,,0000,0000,0000,,ή σαν να στριφογυρίζουν γύρω από τον πυρήνα.
Dialogue: 0,0:09:18.69,0:09:19.96,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτό μόνο και μόνο επειδή
Dialogue: 0,0:09:19.96,0:09:22.07,Default,,0000,0000,0000,,η πραγματικότητα γίνεται πολύ παράξενη σε αυτό το επίπεδο,
Dialogue: 0,0:09:22.07,0:09:23.54,Default,,0000,0000,0000,,και βασικά θα χρειαστεί να φτάσουμε στην κβαντική φυσική
Dialogue: 0,0:09:23.54,0:09:26.41,Default,,0000,0000,0000,,για να καταλάβουμε τι ουσιαστικά κάνει το ηλεκτρόνιο.
Dialogue: 0,0:09:26.41,0:09:29.19,Default,,0000,0000,0000,,Αλλά ένα πρώτο διανοητικό μοντέλο στο κεφάλι σας, είναι
Dialogue: 0,0:09:29.19,0:09:32.40,Default,,0000,0000,0000,,πως στο κέντρο αυτού του ατόμου, του ατόμου του άνθρακα 12,
Dialogue: 0,0:09:32.40,0:09:34.07,Default,,0000,0000,0000,,έχετε αυτόν τον πυρήνα.
Dialogue: 0,0:09:34.07,0:09:36.64,Default,,0000,0000,0000,,Έχετε αυτόν τον πυρήνα εκεί.
Dialogue: 0,0:09:36.64,0:09:40.73,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτά τα ηλεκτρόνια χοροπηδάνε γύρω από αυτόν τον πυρήνα.
Dialogue: 0,0:09:40.73,0:09:43.01,Default,,0000,0000,0000,,Και ο λόγος που αυτά τα ηλεκτρόνια
Dialogue: 0,0:09:43.01,0:09:45.14,Default,,0000,0000,0000,,δεν φεύγουν μακριά από αυτόν τον πυρήνα
Dialogue: 0,0:09:45.14,0:09:47.20,Default,,0000,0000,0000,,γιατί είναι δεσμευμένα σε αυτόν τον πυρήνα,
Dialogue: 0,0:09:47.20,0:09:49.31,Default,,0000,0000,0000,,και αποτελούν μέρος αυτού του ατόμου,
Dialogue: 0,0:09:49.31,0:09:54.58,Default,,0000,0000,0000,,είναι επειδή τα πρωτόνια έχουν θετικό φορτίο,
Dialogue: 0,0:09:54.58,0:09:57.92,Default,,0000,0000,0000,,και τα ηλεκτρόνια έχουν αρνητικό φορτίο.
Dialogue: 0,0:09:57.92,0:10:02.48,Default,,0000,0000,0000,,Και είναι μία από αυτές τις ιδιότητες των θεμελιωδών αυτών σωματιδίων.
Dialogue: 0,0:10:02.48,0:10:03.62,Default,,0000,0000,0000,,Όταν αρχίζουμε να σκεφτόμαστε
Dialogue: 0,0:10:03.62,0:10:05.47,Default,,0000,0000,0000,,τι ουσιαστικά είναι ένα φορτίο πέρα από μια ετικέτα,
Dialogue: 0,0:10:05.47,0:10:06.87,Default,,0000,0000,0000,,και αρχίζουμε κάπως να εμβαθύνουμε.
Dialogue: 0,0:10:06.87,0:10:08.40,Default,,0000,0000,0000,,Αλλά το ένα πράγμα που γνωρίζουμε,
Dialogue: 0,0:10:08.40,0:10:10.70,Default,,0000,0000,0000,,όταν μιλάμε για την ηλεκτρομαγνητική δύναμη,
Dialogue: 0,0:10:10.70,0:10:13.15,Default,,0000,0000,0000,,είναι πως τα αντίθετα φορτία έλκονται μεταξύ τους.
Dialogue: 0,0:10:13.15,0:10:14.96,Default,,0000,0000,0000,,Συνεπώς, ο καλύτερος τρόπος για να το σκεφτείτε είναι ο εξής:
Dialogue: 0,0:10:14.96,0:10:16.55,Default,,0000,0000,0000,,Τα πρωτόνια και τα ηλεκτρόνια,
Dialogue: 0,0:10:16.55,0:10:18.13,Default,,0000,0000,0000,,επειδή έχουν διαφορετικά φορτία,
Dialogue: 0,0:10:18.13,0:10:20.13,Default,,0000,0000,0000,,έλκουν το ένα το άλλο.
Dialogue: 0,0:10:20.13,0:10:21.46,Default,,0000,0000,0000,,Τα νετρόνια είναι ουδέτερα,
Dialogue: 0,0:10:21.46,0:10:25.09,Default,,0000,0000,0000,,οπότε στην ουσία απλά βρίσκονται στο εσωτερικό του πυρήνα,
Dialogue: 0,0:10:25.09,0:10:28.58,Default,,0000,0000,0000,,και επηρεάζουν τις ιδιότητες, ως ένα σημείο,
Dialogue: 0,0:10:28.58,0:10:33.15,Default,,0000,0000,0000,,κάποιων ατόμων συγκεκριμένων στοιχείων.
Dialogue: 0,0:10:33.15,0:10:35.00,Default,,0000,0000,0000,,Αλλά ο λόγος που έχουμε τα ηλεκτρόνια
Dialogue: 0,0:10:35.00,0:10:36.82,Default,,0000,0000,0000,,όχι μόνο να διαφεύγουν από μόνα τους
Dialogue: 0,0:10:36.82,0:10:38.60,Default,,0000,0000,0000,,είναι επειδή έλκονται.
Dialogue: 0,0:10:38.60,0:10:42.33,Default,,0000,0000,0000,,Έλκονται με κατεύθυνση τον πυρήνα.
Dialogue: 0,0:10:42.33,0:10:45.07,Default,,0000,0000,0000,,Και έχουν επίσης μια απίστευτα υψηλή ταχύτητα
Dialogue: 0,0:10:45.07,0:10:47.14,Default,,0000,0000,0000,,-- είναι βασικά δύσκολο να --
Dialogue: 0,0:10:47.14,0:10:48.45,Default,,0000,0000,0000,,αρχίζουμε να θίγουμε για άλλη μια φορά
Dialogue: 0,0:10:48.45,0:10:51.55,Default,,0000,0000,0000,,ένα πολύ παράξενο τμήμα της φυσικής
Dialogue: 0,0:10:51.55,0:10:52.57,Default,,0000,0000,0000,,όταν αρχίζουμε να συζητάμε
Dialogue: 0,0:10:52.57,0:10:54.16,Default,,0000,0000,0000,,για το τι κάνει ουσιαστικά κάνει ένα ηλεκτρόνιο.
Dialogue: 0,0:10:54.16,0:10:55.95,Default,,0000,0000,0000,,-- αλλά έχει αρκετή --
Dialogue: 0,0:10:55.95,0:10:56.84,Default,,0000,0000,0000,,Υποθέτω θα μπορούσαμε να πούμε
Dialogue: 0,0:10:56.84,0:10:57.92,Default,,0000,0000,0000,,πως χοροπηδάει αρκετά
Dialogue: 0,0:10:57.92,0:11:00.73,Default,,0000,0000,0000,,πως δεν επιθυμεί να πέσει μέσα στον πυρήνα,
Dialogue: 0,0:11:00.73,0:11:02.87,Default,,0000,0000,0000,,Υποθέτω ότι αυτός είναι ένας τρόπος να το σκεφτούμε.
Dialogue: 0,0:11:02.87,0:11:08.12,Default,,0000,0000,0000,,Και έτσι, ανέφερα τον άνθρακα 12 εδώ πέρα
Dialogue: 0,0:11:08.12,0:11:09.77,Default,,0000,0000,0000,,ο οποίος καθορίζεται από τον αριθμό των πρωτονίων.
Dialogue: 0,0:11:09.77,0:11:12.40,Default,,0000,0000,0000,,Το οξυγόνο θα καθορίζεται έχοντας 8 πρωτόνια.
Dialogue: 0,0:11:12.40,0:11:16.47,Default,,0000,0000,0000,,Όμως, για άλλη μια φορά, τα ηλεκτρόνια μπορούν να αλληλεπιδράσουν με άλλα ηλεκτρόνια.
Dialogue: 0,0:11:16.47,0:11:18.65,Default,,0000,0000,0000,,Μπορούν να απομακρυνθούν από άλλα άτομα.
Dialogue: 0,0:11:18.65,0:11:21.02,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτό στην ουσία αποτελεί
Dialogue: 0,0:11:21.02,0:11:23.27,Default,,0000,0000,0000,,ένα μεγάλο μέρος της κατανόησής μας σχετικά με τη χημεία
Dialogue: 0,0:11:23.27,0:11:25.100,Default,,0000,0000,0000,,Βασίζεται σε πόσα ηλεκτρόνια ένα άτομο έχει,
Dialogue: 0,0:11:25.100,0:11:27.60,Default,,0000,0000,0000,,ή ένα ορισμένο στοιχείο έχει .
Dialogue: 0,0:11:27.60,0:11:29.47,Default,,0000,0000,0000,,Και πως αυτά τα ηλεκτρόνια έχουν διαταχτεί,
Dialogue: 0,0:11:29.47,0:11:33.87,Default,,0000,0000,0000,,και τα ηλεκτρόνια άλλων στοιχείων έχουν διαταχτεί,
Dialogue: 0,0:11:33.87,0:11:36.02,Default,,0000,0000,0000,,ή ίσως άλλα άτομα του ίδιου αυτού στοιχείου.
Dialogue: 0,0:11:36.02,0:11:41.27,Default,,0000,0000,0000,,Μπορούμε να αρχίσουμε να προβλέπουμε πως ένα άτομο ενός στοιχείου
Dialogue: 0,0:11:41.27,0:11:43.33,Default,,0000,0000,0000,,μπορεί να αντιδράσει με ένα άλλο άτομο του ίδιου στοιχείου,
Dialogue: 0,0:11:43.33,0:11:46.73,Default,,0000,0000,0000,,ή ένα άτομο ενός στοιχείου -- πώς αυτό θα μπορούσε να αντιδρά,
Dialogue: 0,0:11:46.73,0:11:49.70,Default,,0000,0000,0000,,ή πώς θα μπορούσε να δεσμευτεί, ή να μην δεσμευτεί, ή να προσελκύσει,
Dialogue: 0,0:11:49.70,0:11:52.20,Default,,0000,0000,0000,,ή να απωθήσει ένα άλλο άτομο ενός άλλου στοιχείου.
Dialogue: 0,0:11:52.20,0:11:53.42,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι, για παράδειγμα,
Dialogue: 0,0:11:53.42,0:11:56.30,Default,,0000,0000,0000,,και θα μάθουμε ακόμα περισσότερα για αυτό στο μέλλον
Dialogue: 0,0:11:56.30,0:12:00.14,Default,,0000,0000,0000,,είναι δυνατό για ένα άλλο άτομο
Dialogue: 0,0:12:00.14,0:12:02.72,Default,,0000,0000,0000,,να αρπάξει ένα ηλεκτρόνιο από έναν άνθρακα,
Dialogue: 0,0:12:02.73,0:12:05.55,Default,,0000,0000,0000,,μόνο και μόνο επειδή, για οποιοδήποτε λόγο
Dialogue: 0,0:12:05.55,0:12:10.34,Default,,0000,0000,0000,,-- και θα αναφερθούμε σε ορισμένα ουδέτερα άτομα ορισμένων στοιχείων --
Dialogue: 0,0:12:10.34,0:12:13.72,Default,,0000,0000,0000,,έχουν μεγαλύτερη τάση να έλκουν ηλεκτρόνια από άλλα.
Dialogue: 0,0:12:13.72,0:12:15.22,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι, ένα, ίσως κάποιο από αυτά,
Dialogue: 0,0:12:15.22,0:12:17.16,Default,,0000,0000,0000,,αρπάζει ένα ηλεκτρόνιο από έναν άνθρακα,
Dialogue: 0,0:12:17.16,0:12:19.23,Default,,0000,0000,0000,,και τότε αυτός ο άνθρακας θα έχει
Dialogue: 0,0:12:19.23,0:12:21.83,Default,,0000,0000,0000,,λιγότερα ηλεκτρόνια απ' ότι πρωτόνια,
Dialogue: 0,0:12:21.83,0:12:25.14,Default,,0000,0000,0000,,οπότε θα έχουμε 5 ηλεκτρόνια και 6 πρωτόνια.
Dialogue: 0,0:12:25.14,0:12:27.80,Default,,0000,0000,0000,,Και τότε το καθαρό φορτίο θα είναι θετικό.
Dialogue: 0,0:12:27.80,0:12:30.04,Default,,0000,0000,0000,,Έτσι σε αυτόν τον άνθρακα 12, η πρώτη εκδοχή που έδωσα,
Dialogue: 0,0:12:30.04,0:12:34.27,Default,,0000,0000,0000,,Είχα 6 πρωτόνια, 6 ηλεκτρόνια, τα φορτία ακυρώνονται.
Dialogue: 0,0:12:34.27,0:12:36.55,Default,,0000,0000,0000,,Εάν χάσω ένα ηλεκτρόνιο, τότε έχω μόνο πέντε από αυτά,
Dialogue: 0,0:12:36.55,0:12:38.93,Default,,0000,0000,0000,,και οπότε θα έχω θετικό καθαρό φορτίο.
Dialogue: 0,0:12:38.93,0:12:40.78,Default,,0000,0000,0000,,Και πρόκειται να μιλήσουμε ακόμα περισσότερο
Dialogue: 0,0:12:40.78,0:12:42.87,Default,,0000,0000,0000,,για όλα αυτά σε όλη τη θεματική ενότητα της Χημείας
Dialogue: 0,0:12:42.87,0:12:44.30,Default,,0000,0000,0000,,αλλά ευελπιστώ πως έχετε μια εκτίμηση πως
Dialogue: 0,0:12:44.30,0:12:46.13,Default,,0000,0000,0000,,έχει ήδη αρχίσει να γίνεται πολύ ενδιαφέρον και όμορφο.
Dialogue: 0,0:12:46.13,0:12:51.80,Default,,0000,0000,0000,,Μπορούμε πλέον να αντιληφθούμε αυτό το θεμελιώδες δομικό στοιχείο
Dialogue: 0,0:12:51.80,0:12:53.12,Default,,0000,0000,0000,,που αποκαλείται "άτομο".
Dialogue: 0,0:12:53.12,0:12:54.92,Default,,0000,0000,0000,,Και αυτό που είναι ακόμα πιο τέλειο είναι πως
Dialogue: 0,0:12:54.92,0:12:56.76,Default,,0000,0000,0000,,αυτό το θεμελιώδες δομικό στοιχείο είναι φτιαγμένο από
Dialogue: 0,0:12:56.76,0:12:58.67,Default,,0000,0000,0000,,ακόμα πιο θεμελιώδη δομικά στοιχεία.
Dialogue: 0,0:12:58.67,0:13:00.87,Default,,0000,0000,0000,,Και όλα αυτά μπορούν να αναδιαταχθούν
Dialogue: 0,0:13:00.87,0:13:03.13,Default,,0000,0000,0000,,και να αλλάξουν τις ιδιότητες ενός ατόμου,
Dialogue: 0,0:13:03.13,0:13:06.04,Default,,0000,0000,0000,,ή να μεταφερθούν από το άτομο ενός στοιχείου
Dialogue: 0,0:13:06.04,0:13:09.04,Default,,0000,0000,0000,,στο άτομο ενός άλλου στοιχείου.